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台灣人愛吃麵，麵條種類百百款，傳統常見的麵條就有白麵、油麵、寬麵、細麵和意麵…等，你的寶寶也喜歡吃麵嗎？你知道也許這些麵條可能不適合他們吃嗎？現在台灣就有一位年輕人，專為寶寶們設計出一系列的彩色寶寶麵，不僅大人小孩都可安心吃，還呈現五彩繽紛的顏色，且全由天然食材做成，重點是這麵條還不加一滴水和一粒鹽，到底是怎麼做出來的呢？達人蔡銘祐表示這寶寶麵因為製程費工，製麵時間是傳統的5倍多，加上食材成本高，所以賣價是一般傳統麵條的十倍！即便如此，彩色寶寶麵依然受到許多媽媽的青睞，除了熱銷國內市場，風潮還席捲香港、澳門，造成搶購掃攤的盛況！
▲黃西田手捧彩色寶寶麵。（圖／草地狀元提供）
▲寶寶麵深受媽媽和寶寶們的喜愛。（圖／草地狀元提供）
▲達人蔡銘祐運用天然在地食材製成彩色寶寶麵。（圖／草地狀元提供）
到底這彩色寶寶麵的魅力在哪裡？《草地狀元》主持人黃西田特地前往南投竹山找達人問清楚，蔡銘祐說因為每個寶寶一天的鈉攝取量不能超過25毫克，否則會影響身體健康，而傳統製麵為了保鮮和增加筋性，通常會加入許多的鹽，所以蔡銘祐才想方設法研究出完全不加鹽的麵條，並且運用天然在地食材去增添麵條的營養和屏除需加水製麵的步驟，寶寶麵並無因此鬆散不成型，反而還比一般麵條Q彈好吃，黃西田想知道彩色寶寶麵的一般麵條Q彈的秘訣，蔡銘祐表示跟他去一趟竹山的沙漠就知道了！竹山哪裡有沙漠？寶寶麵到底用了哪些時才造就如此繽紛的顏色？寶寶麵料理又有哪些呢？精彩內容敬請鎖定5月20日星期一晚上十點半的《草地狀元》。
▲彩色寶寶麵可做成多種料理，大人小孩都可吃。（圖／草地狀元提供）
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