不只華人吃粽！6國粽子大PK　墨西哥粽獲封「派對王」

記者黃瓊慧／綜合報導

台灣人端午節吃粽子，但粽子其實不只華人吃，世界各地都有在地「粽子」，像是越南會在過年祭祖時吃方形粽；馬來西亞等東南亞地區的穆斯林會為了開齋節準備馬來粽；希臘粽比較像春捲，因為份量不大，所以是點心為主；巴西為了慶祝「六月節」也會用玉米包粽；同樣會過端午節的南韓吃的不是粽子而是艾草糕。

▲南韓的端午節不吃粽子，而是艾草糕。（圖／翻攝自sbs culture）

舉起木棒使勁敲打，草綠色的艾草麻糬包進新鮮紅豆，這是南韓人的端午節，他們沒有粽子，吃的是艾草糕。越南人雖然吃粽子，卻不在端午享用，而是選在過年祭祖吃。

▲越南粽會包成正方形，一方面是象徵土地，另一方面則是向祖先致敬。（圖／翻攝自外媒）

越南民眾：「先鋪糯米在葉子中間，然後把綠豆仁跟肉放在上面，再用綠豆仁和糯米把肉蓋起來，接著把粽葉包起來。」

不同於台灣的三角粽，越南人是把綠葉包成方形象徵土地，也向祖先致敬，裡面一樣有豬肉，但他們會沾魚露配著吃。

▲馬來粽中間純白的餡料象徵著純淨的心。（圖／翻攝自Sun Life Malaysia）

影片旁白：「馬來粽不只是拿來吃，裡頭白色的餡料象徵著純淨的心，就像我們擁有的心一樣。」

為了迎接開齋節，馬來西亞、印尼等東南亞地區的穆斯林會準備馬來粽，裡頭包入浸泡在七葉蘭水的糯米，再以椰葉或棕櫚葉包成鑽石形狀，下水滾燙後搭沙嗲花生醬來吃。

▲希臘粽比較像春捲，當地人也把它當作點心來吃。（圖／翻攝自Akis Kitchen）

希臘廚師：「我要用葡萄葉製作希臘粽，可以當作開胃菜或是主餐，是個非常傳統的希臘菜餚。」

希臘粽比較像春捲，一樣是以米為主，可以加入洋蔥、香料和肉類，也能放進蔬菜果乾，因為份量不大，所以點心為主。

▲巴西粽則是玉米漿配上麵糰，再加進起司或是椰漿。（圖／翻攝自CoderMan）

至於南美洲國家像是巴西就把玉米磨成漿，再把麵糰包進玉米葉，可以加起司或包椰漿，主要是為了慶祝「六月節」，剛好碰上玉米豐收季，成了最對味的美食。

影片旁白：「來吃一點吧，（不用了，謝謝）我問你還要不要再來點墨西哥粽？」

▲墨西哥粽變化多端，更獲得「粽子界派對王」的封號。（圖／翻攝自Binging wuth Babish）

中美洲的墨西哥粽其實跟巴西粽很相似，但不同的是墨西哥粽餡料千變萬化，五花八門的風味加上做工繁複，也讓墨西哥粽擁有「粽子界派對王」的美譽。（整理：實習編輯徐薰懋）