端午吃粽子別配冷飲！營養師告訴你「最佳搭配」助消化

記者謝抒珉、徐兆緯／台北報導

端午節吃粽子應景，除了要注意粽子熱量高，別吃太多，還有最好不要搭配太冰的飲料，否則更容易刺激腸胃。營養師建議，可以吃點鳳梨、奇異果幫助消化。

▼▲端午應景，不能沒有粽子。

肉粽裡料滿滿，一大塊肥美鮑魚，光看就覺得好彭湃，或是鮮肉搭配整顆蛋黃，肉粽大口吃，配什麼飲料有學問！喝冰涼飲料配肉粽，小心可能會更難消化！糯米黏性高，加上油滋滋的餡料，對腸胃消化負擔大，和冰品、飲料一起吃，就怕刺激腸胃，容易導致腹脹、胃食道逆流。

▲營養師提醒，吃粽子千萬別搭配冷飲，造成腸胃負擔。

臺安醫院營養師曾祺：「（粽子在）腸胃道裡面本來就會比較慢一點點（消化），所以會比較有脹氣問題，我們通常建議說，如果要吃粽子的話，我們建議可以吃一些纖維比較高的蔬菜或水果來搭配。」

吃粽子想助消化，餐前、餐後半小時配點水果，富含酵素的鳳梨、奇異果，都是粽子好朋友。

▲鳳梨、奇異果等水果是粽子的「最佳拍檔」。

臺安醫院營養師曾祺：「它（粽子）是比較高油的一個食品，喝一些有纖維的飲料會比較有飽足感，就不會吃這麼多顆。」

粽子熱量高，預估一顆就高達600-700大卡，超過3碗白飯，端午吃粽子應景還是得適量，才不會造成身體負擔。