生活中心／綜合報導
現代人因為經常吃外食，或是應酬時大魚大肉容易出現脂肪肝，若是加上長期不運動、作息不正常等壞習慣，脂肪肝很有可能會變成肝硬化、肝癌等恐怖疾病。現在就有醫師指出，預防脂肪肝其實除了多運動、早睡早起之外，還可以吃「這些食物」來減少肝臟的三酸甘油脂，甚至還有活化肝臟的效果！
▲喝酒應酬、暴飲暴食容易造成脂肪肝。（示意圖／翻攝自pixabay）
根據《早安健康》報導，日本肝臟疾病醫學專家米田正人表示，過去有研究指出，咖啡因能降低產生脂肪肝的風險，因此可以靠喝咖啡或同樣含有咖啡因的紅茶、綠茶來達到此效果，除此之外，米田正人也推薦民眾平常可以吃魷魚、螃蟹、章魚，來幫助預防脂肪肝，因為海鮮中含有豐富的牛磺酸，對肝臟有很好的幫助。
日本農林水產也指出不少牛磺酸的好處，資料顯示，海鮮像是章魚、魷魚、甲殼類、貝類等，都含有豐富的牛磺酸，而牛磺酸的主要功能是降低血液中的膽固醇和三酸甘油脂，有助減少脂肪肝和降低高血壓；牛磺酸也可以增進肝臟的解毒功能，還能促進胰島素的分泌，對預防和治療糖尿病有很大的幫助，但因為牛磺酸屬於水溶性，因此如果是用水煮的烹調方式，要連湯汁一起喝下才能有效攝取。
▲海鮮中含有豐富的牛磺酸。（圖／資料照）
米田正人醫師還分類出幾種生活習慣的人，較容易出現脂肪肝的健康問題。從運動狀況來看，不愛走路、喜歡搭車的人，因為運動量不夠，就容易有脂肪肝；用餐時間和睡眠時間不規律，也會影響到身體機能。米田正人提醒大家，睡覺常打鼾的人也要小心，因為打鼾的主因可能是肥胖、血脂紊亂、夜間低氧，這些問題同樣會造成脂肪肝。
另外，從飲食方面來看，每周吃外食的次數高、愛喝含糖飲料的人，容易因攝取過多熱量，導致脂肪囤積，而經常在睡前2小時吃東西的民眾也要注意，因為睡前吃宵夜容易影響身體代謝，而多數民眾都會覺得，是不是多吃蔬菜水果就能避免脂肪肝，但米天正人說，就算天天吃水果也可能有問題，因為水果內的果糖具有高熱量，容易轉換成脂肪囤積，因此水果還是適量就好。
米田正人醫師表示，若是同時擁有上述狀況的其中3項，出現脂肪肝的機率也會大大提升，民眾可以自我檢測，也可靠運動和飲食來預防脂肪肝形成。（編輯：藍詩孟）
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