「5：2輕斷食」狠鏟9公斤！研：適度「挨餓」竟藏6好處

生活中心／台北報導

歐美曾風行「5：2輕斷食」減肥法，輕斷食的意思是有的時候正常吃，有些時候少吃，並非忍著飢餓，也非人人都合適。根據陸媒《生命時報》採訪專家表示，適度「挨餓」能帶來6項好處，包含體重減輕、降壞膽固醇、促進血液循環、助控血糖、預防失智、降低罹癌風險等。

▲歐美曾風行「5：2輕斷食」減肥法。（圖／翻攝自freepik）

提倡「5：2輕斷食」的英國醫師麥克．莫斯里（Michael Mosley）因靠著該方法減肥，3個月內狂鏟9公斤。不過，中山大學附屬第七醫院副院長秦鑿、中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅接受該報採訪時表示，分析適合採取輕斷食法的人，包括沒時間調整飲食者、血脂升高、腰圍過大、肌肉發達、身體超重、控制食量能力差等族群；有哪些人不適合？18歲以下及70歲以上、營養不良、身材太消瘦、憂鬱症、孕產婦、晚期腫瘤患者、精神障礙、有心腦血管疾病或慢性感染者等，千萬別嘗試。

該報導也據國外研究分析了因適度挨餓為健康帶來的6大好處，包含（一）體重減經：《中國超重肥胖醫學營養治療專家共識》已將輕斷食法列為正規的減肥方法之一，並有研究認證指出，每個禮拜堅持2天輕斷食法，能減輕體脂、體重，透過合理飲食限制，一個禮拜體重就會降。

（二）降壞膽固醇：有研究發表於《美國臨床營養學雜誌》指出，輕斷食法可以降低三酸甘油脂水平、壞膽固醇，而且不會影響好的膽固醇水平。

（三）促進血液循環：《上海中醫藥》雜誌有研究指出，輕斷食法可促進血液循環，有助增進全身組織的血氧供應。

（四）預防失智
美國約翰霍普金斯醫學院研究表示，每週執行2天輕斷食，除了能控制熱量的攝取還可以預防失智的發生。

（五）降低罹癌風險：
英國南曼徹斯特癌症預防中心研究顯示，每週透過2天的輕斷食，有助降乳癌風險。

不過在實施斷食療法必須注意幾個事項，馬偕醫院營養師趙強在馬偕院訊中指出，「給沒有其他疾病、只想減肥的人」： 斷食並不能持續地使你減輕體重，也許一時之間可以看出效果，但減肥(體重控制)是一輩子的事，唯有持之以恆的飲食控制和運動才是獲得苗條身材和擁有健康得不二法門。

趙強強調，當患有疾病時，尤其是一些新陳代謝異常的疾病，如糖尿病、腎臟病、痛風等等，千萬不要輕易嚐試斷食療法，他進一步解釋，因為糖尿病患者進行斷食療法，可能造成血糖過低、酮酸中毒等問題；腎臟病患者斷食時，可能會因為身體肌肉組織被分解而產生大量含氮廢物(如尿素氮BUN，俗稱尿毒)，致使剩餘的腎功能急遽降低，且使血中含氮廢物濃度快速上升，造成嚴重後果；患有痛風的人在斷食後，可能會因為身體組織被分解而使血中的尿酸濃度上升，引起痛風的發作。因此不建議患有慢性疾病的人使用斷食療法，以免發生憾事。