禽流感警報！屠宰場禁殺消毒　燒鵝停賣、鴨舌限量供應

生活中心／綜合報導

全台爆發禽流感疫情，各地水禽類屠宰場全面停工大消毒兩天，業者預估半個月後鴨肉價格將會上揚，許多大飯店擬停售鴨肉，老店將改成限量選購，不僅老饕們難過，更讓鴨類業者感覺這關更「難過」了。

▲圖／翻攝自flickr-TACO Huang

根據《蘋果日報》報導，受到禽流感疫情影響，鵝鴨肉供應吃緊。西門町老天祿滷味表示將不會更改售價，可能改成每人限量選購。台中翁記和高雄阿國鵝肉等老字號業者，則表示將會自行吸收成本不會轉嫁到消費者身上。以燒鵝聞名、上個月剛展開「燒鵝美食節」活動的台北天成大飯店翠庭中餐廳透露，將暫停供應燒鵝。以櫻桃鴨聞名的蘭城晶英酒店表示，由於他們的鴨肉主要來源位於宜蘭三星，周三解禁前的庫存應足夠且安全無虞。 （整理：實習編輯許禮鵬）