假冒高檔烏參！海參泡工業用冰醋酸　老闆從無罪變1年

記者潘千詩／台北報導

位於新北市三重區的「淦成企業」4年前被查出，涉嫌進口廉價海參，以工業用冰醋酸浸泡脫灰，將海參洗成黑色，假冒高檔「黑玉參」轉賣中國，賺取暴利；一審將負責人朱德海判處1年，二審逆轉改判無罪遭撤銷發回，高等法院更一審今（25）日維持一審見解，判處朱男有期徒刑1年。可上訴。

檢方指控，朱德海是淦成企業的代表人，於2014年初應香港客戶要求，在乾製海參製程中，以冰醋酸將附著於濕貨海參上的石灰質完全去除，作為洗潔的加工助劑使用，再製成乾貨海參，以符合當地需求，乃於同年4月25日前，以每桶900元的價格買入未經食品認證的工業用冰醋酸，把賣相差的海參脫灰，再以清水沖洗烘乾，偽裝成高價的烏參（黑玉參），價格翻漲5倍，銷往香港、中國，不法獲利540萬多元。

▲海參。（圖／翻攝畫面）

一審依違反食品安全衛生管理法，判刑1年，朱男不服提上訴二審。

高院認為，工業用冰醋酸必未有毒，與食品級冰醋酸的差別，只是業者有無向主管機關認證而己，本案查扣的工業用冰醋酸經鑑定並非有毒，無證據證明工業用冰醋酸對人體有危害健康，將朱男改判無罪。檢方不服提上訴，最高法院撤銷發回更審，更一審維持一審見解，仍判處1年。