記者李彥慧／採訪報導 【 08/28 06:38 發稿 ｜ 18:55 更新：新增影音 】
來自美國的超人氣餐廳「Chefs Club」，今年4 月進駐微風信義，網羅來自世界各地頂尖廚師，大約一個月的時間會做替換，分別在期間內擔任客座主廚，透過多元空間規劃、菜單設計，讓消費者無須出國就能吃遍名廚料理！
▲來自美國的超人氣餐廳「Chefs Club」，今年4 月進駐微風信義。（圖／記者柯智翔攝影）
此次邀請的是來自西班牙的創意名廚Jacobo Astray，他師承分子料理先驅、西班牙傳奇名廚 Ferran Adrià。目前Jacobo Astray 主廚於曼谷經營「GulaBangkok」烹飪事業，本次來台將向饕客展現各種兼具前衛、創意和精緻的西班牙美食。Jacobo Astray表示，他製作的創意料理介於亞洲和西班牙，這是他第一次來到台北，心情非常興奮。
▲▼來自西班牙的創意名廚Jacobo Astray，本次來台將向饕客展現各種兼具前衛、創意和精緻的西班牙美食。（圖／記者柯智翔攝影）
Jacobo為台灣顧客帶來許多拿手好菜，其中一道碳烤章魚,煙燻紅椒粉，創意發想來自他的家鄉西班牙，章魚吃起來擁有烤肉的風味，再調整亨煮方式讓料理更精緻，加上來自西班牙的紅椒粉，味道十分特別。另外還有甜點-帕馬森起司冰淇淋佐草莓,甜羅勒油，帕瑪森起司冰淇淋充滿鹹甜口感，還佈滿草莓和甜羅勒油的香氣，呈現兼具視覺與味覺的美味料理。Chefs Club裡還有許多來自各國的好酒，服務生會挑選與料理最搭配的酒，讓美味更升級，千萬不要錯過！
▲▼Jacobo為台灣顧客帶來許多拿手好菜，享受道地的異國美食。（圖／記者柯智翔攝影）
Chefs Club總經理侯昱瑋表示，當初會選擇台灣成為亞洲第一個據點，主要的原因是台灣的食材很多元，加上米其林餐廳料理在台灣也很受歡迎。在挑選主廚方面，侯昱瑋提到，他們會找來自全世界不同的名廚，但不一定都是米其林主廚，而是要看主廚的個性和料理，是否符合台灣市場。
▲▼來到Chefs Club用餐，讓你實現「不用環遊世界，也能吃到各國主廚料理」的夢想！（圖／記者柯智翔攝影）
此次Jacobo Astray主廚Chefs Club在台灣的期間至9月2日，接下來將會迎來法國的米其林主廚，喜愛的民眾千萬不要錯過，快來實現「不用環遊世界，也能吃到各國主廚料理」的夢想！
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