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買了一條吐司,你是不是也常有吃不完的窘境呢?丟掉又好浪費啊!快來學阿基師這道「呂宋麻糬」,幫你消耗了家中吃不完的吐司,還可以幫家中的小寶貝多增加一道下午茶點心喔!
材料:吐司、鮮奶、起士絲、巴西里、一顆全蛋、麵粉、蜂蜜、花生粉
調味料:鹽、胡椒粉
做法:
- 吐司去邊切片後排入盤中舖平。
- 取鮮奶倒入盤中浸泡吐司,並將起士絲堆疊在吐司上面。
- 取巴西里切末後,均勻撒在吐司上方。
- 撒上鹽、胡椒粉後捲起吐司後備用。取全蛋蛋液沾裹吐司捲,再取適量麵粉均勻沾裹。
- 吐司捲入鍋中(油溫約150度)炸至金黃。
▲(圖/翻攝自型男大主廚)
- 蜂蜜隔水加熱至溶化後備用。
- 吐司捲炸至金黃後取出,另起熱鍋淋上蜂蜜翻炒均勻。
- 取出吐司捲,撒上花生粉、巴西里即完成上桌。
▲(圖/翻攝自型男大主廚)
※阿基師小撇步一:吐司上撒少許鹽巴、胡椒,吃起來才會美味不膩口。(温雅琪報導)
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