生吃「青蔥」是A肝禍首？真相曝光還宜蘭人清白

生活中心／綜合報導

網路上流傳一則訊息，內容指出A型肝炎禍首是青蔥，難怪宜蘭人3成以上有肝病，且還稱這是美國食物管理局網上公告的警訊。不過究竟事實為何？台灣事實查核中心經過多方查證指出，A型肝炎主要是透過糞口傳染，與吃特定的食物沒有關係，這則訊息是錯誤的。

▲多吃青蔥容易罹患肝病？（圖／資料照）

這則在各大群組流傳的訊息顯示「A型肝炎禍首竟然是青蔥？怪不得宜蘭人3成以上有肝病」，直指美國食物管理局（FDA - U.S. Food and Drug Administration）警告，最近數起A型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是青蔥及香菜，並建議一定要把青蔥煮熟再吃，才能降低罹患A型肝炎的風險，最後更附上來源網址。

▲網上流傳，A型肝炎禍首是青蔥。（圖／翻攝自臉書）

不過究竟正不正確？台灣事實查核中心採訪台北市立聯合醫院中興院區消化內科主治醫師陳建廷，表示A型肝炎透過飲食傳染，吃生食的確會有風險；但如果因為吃生食感染A肝，通常不會只吃青蔥，也會吃下其他生食，因此在臨床上較難去明確推斷，患者是因吃青蔥而感染A型肝炎。

此外，衛生福利部疾病管制署也曾在官網上澄清，A型肝炎主要是透過糞口傳染，民眾食、飲用到受病毒汙染的食物或水就有可能被傳染，與吃特定的食物沒有關係。

食藥署官網上也寫著，根據疾病管制署統計，台灣本土型的A型肝炎多與生食牡蠣、蛤蜊等貝類水產有關，飲食儘量以熟食為主，並常洗手保持衛生，飲水務必煮沸後再飲用，生菜生蔥則用流動的水清洗乾淨，貝類水產則是煮到「殼打開」後3-5分鐘。

至於宜蘭是否有3成以上的民眾罹患肝病？台灣事實查核中心指出，宜蘭縣衛生局統計自2016年至2019年8月27日為止，宜蘭因「急性病毒性A型肝炎」就診人數為25人，而整個宜蘭人數約45萬人，與該則訊息中所提「宜蘭人3成以上有肝病」差很多。

另外，該則訊息中提供的網址是無效的網址，加上正牌的美國食品藥物管理局（FDA）網站，沒有「青蔥生吃會得肝病」的相關訊息。因此這個傳言是確切的假消息。（廖俐惠報導）