台灣亮起來／高材生市場賣湯圓！傳承20年好手藝客源更多

記者李代瑾、王明輝／台北報導

來看台灣傳統市場裡頭的真情故事，台北市南京公寓市場有一家傳承兩代的湯圓店，第一代65歲謝老闆，靠著一顆顆手工滾動的湯圓，娶了老婆撐起一個家。

▲南京公寓市場內一家湯圓店是老饕們的最愛。

但3年前謝老闆左手拉傷開刀，正好老么兒子謝政家從嘉義大學園藝所畢業，為了體恤父母，決定回家接班。頂著謝家最高學歷，一臉書生樣，市場鄰居們都追問，要賣湯圓幹嘛還讀到研究所？不過對謝政家來說，最難的挑戰不是這些，而是如何維持客源。

▲第二代老闆放下「高材生」光環，決定回家接班。

他開發甜湯圓、燒麻糬，用北港花生粉和芝麻粉，搭配桂花黑糖湯頭，從實體店成功進攻網購市場，相戀7年的女朋友一休假就從高雄北上來幫忙，現在變成未婚妻了，帶您看他如何讓家傳手藝一步步獲得肯定。（紀又寧整理）

▲老闆謝政家與相戀7年的女友攜手經營湯圓店。