記者唐家興／台北報導
天氣轉涼，從即日起至十二月正是品嘗肥美秋蟹的最佳時節！不過，據業者指出，由於今年產量減少，加上中國消費市場需求增加影響，平均每公斤價格比去年貴了1成，如果想大快朵頤一番，荷包必定大量失血！所幸，國內有不少自助餐廳正推出秋蟹主題料理，愛吃秋蟹的消費者，不妨就選擇吃到飽自助餐廳，管它價格有沒有漲，用力吃下去就對了！
▲秋冬季節是品嘗肥美秋蟹的最佳時機！（圖／記者唐家興攝影）
台北士林萬麗酒店士林廚房自助餐廳自即日起至11月底止特別推出入秋限定「超級敢蟹」秋蟹主題料理活動。由士林廚房主廚黃仁人以及副主廚王振儒領軍，針對不同蟹種的部位搭配上適宜的料理方式，口味囊括中、西及東南亞等多國菜式，結合秋蟹主題推出道道經典料理如：麻油小卷螃蟹麵線、西西里風味燴鮮蟹、酥炸手工蟹肉可樂餅、焗烤蟹肉通心麵、酥炸咖哩軟殼蟹、鮮味蝦蟹海鮮粥、新加坡香辣蟹、紅蟳米糕、松露蟹肉茶碗蒸等；同時也推出創新口味包括：蟹肉墨魚披薩、菠菜風味美味蟹堡以及鹹蛋黃蟹肉馬卡龍等總計多達30種多樣化的秋蟹菜色。
▼▲主廚使用時令蟹款精心設計多達30款秋蟹主題料理每日輪替。（圖／台北士林萬麗酒店提供）
台北士林萬麗酒店表示，「超級敢蟹」秋蟹主題料理活動，每位1180元+10%起，由主廚使用時令蟹款精心設計多達30款秋蟹主題料理每日輪替，平日晚間及假日全天將特別提供六款「現點現蒸」肥美秋蟹，假日全天再加碼供應紮實飽滿的帝王蟹腳無限享用，提供饕客們暢享秋季美味的鮮蟹盛宴。除了多樣化風味的秋蟹料理外，另提供現剖生蠔及多達25大主題料理區、總計超過120種料理無限享用。活動期間拍照打卡還可享79折優惠。
▲創新口味鹹蛋黃蟹肉馬卡龍（圖／台北士林萬麗酒店提供）
台北福華大飯店的美式自助風格「花園大道」，由主廚推薦的「蟹Bar」料理，像是人氣排行前三名的「羅德島酥炸黃金軟殼蟹」、「密西西比辣醬炒螃蟹」以及「馬里蘭咖哩螃蟹」絕對值得一嚐，想要吃得清爽也有「維吉尼清蒸旭蟹」、「新澤西蟹肉酪梨沙拉」和小孩大人都喜歡的「華盛頓蟹肉馬鈴薯盅」、「路易斯調味蟹肉棒」鮮甜蟹肉沾醬後雙重滋味，極富口感。另外如果想一次品嚐東南亞的蟹肉美食「彩虹座」絕對滿足您的口慾，熱食提供了新加坡胡椒蟹、辣椒蟹、越式香辣蟹、醬爆蟹、泰式河粉蒸蟹，而海鮮吧則有三點蟹、牛角蟹、旭蟹各式綜合蟹肉料理。
▲台北福華也推有秋蟹主題自助餐。（圖／台北福華大飯店提供）
大倉久和大飯店三家餐廳10月起推出多道螃蟹料理，但如想要過癮大啖螃蟹，吃到飽是不錯的選擇！歐風館自助餐廳在午晚餐期間都推出當季螃蟹，午間餐檯上無限供應旭蟹和三點蟹，晚餐還加碼青蟳，清蒸原味上桌，喜歡品嚐原味或是搭配海鮮餐檯上的薑醋汁、雞尾酒醬、五味醬、或是醬油都各有滋味，不要讓心動變成遺憾，大口啖蟹就是現在！
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