鐵板燒高麗菜才是本體？　網推美味關鍵「神祕黑色醬汁」

生活中心／綜合報導

鐵板燒現點現做，除了能讓顧客享用現炒美味，還能觀賞師傅精湛的料理手法；不過一名網友認為，鐵板燒最好吃的主角不是肉類或海鮮，而是配菜「高麗菜」，他甚至給出「高麗菜才是鐵板燒的本體」超高評價，其他網友則點出配菜好吃的關鍵是「黑色神秘醬汁」。

▲原PO認為鐵板燒的本體是「高麗菜」。（圖／翻攝自PTT）

原PO在PTT發文表示，鐵板燒的所有菜色中，他最喜歡的就是「炒高麗菜」，更給出「高麗菜才是鐵板燒的本體」超高評價；貼文曝光，有網友附和「光菜可以吃三碗白飯」、「高麗菜+1」，不過有網友認為，吸附濃厚醬汁的豆芽菜才是王道「我覺得豆芽菜才是！」、「豆芽菜+師父的手指神秘醬汁」、「推豆芽菜」。

▲網友們認為鐵板燒的美味關鍵是那罐「黑色神秘醬汁」。（示意圖／資料圖）

也有人認為「洋蔥才是本體」、「炒蒜片才是本體好嗎」、「白飯上的芝麻才是」，不過總結來說，網友們認為鐵板燒好吃的最大功臣，是那罐「神祕黑色醬汁」，把所有配菜變得很下飯「所以我說，醬汁呢？」、「神秘水才是」。

日前也有網友在PTT詢問，為何鐵板燒的青菜「一定是高麗菜配綠豆芽」，內行人點出兩大原因，第一是指豆芽菜、高麗菜成本較便宜，第二是不受季節影響「豆芽菜價格穩，高麗菜四季都有。」「好炒又不會縮水，賣相好看。」「他給你那份豆芽菜搞不好成本才5元」。（賴俊佑報導）