獨／為什麼外送在日本不太發達？內行點出「關鍵」原因

記者劉沛妘／台北報導

近年來美食外送正夯，在大馬路上經常可以看見許多外送員騎車送餐的身影，然而這項行業其實不只在台灣興起，中國及韓國也非常盛行。不過你有發現在日本，外送業似乎不太發達？很少看到有外送員在路上送餐？《三立新聞網》訪問到多位旅居日本多年的台灣民眾，他們這樣說…

▲你有發現在日本，外送業似乎不太發達？很少看到有外送員在路上送餐？（示意圖／翻攝自pixabay）

「懶人商機」對我們來說真的很方便，但為甚麼日本人不喜歡外送呢？在日本可以看到很多職業婦女，下班後依舊習慣「親手做飯」，旅居日本10多年的彭小姐點出了這些原因，因日本區域性大，且由於日本人個性較謹慎保守，不擅長接觸陌生人，也習慣在附近生活圈活動。日本人不是不喜歡嘗試新事物，是觀察的時間很長。彭小姐更坦言，她與朋友在日本待了十年，目前外送只點過pizza。

▲關於外送不發達，有人點出日本人個性保守、店家害怕食物變質，及職業婦女依舊習慣親手做飯等原因。（示意圖／翻攝自pixabay）

還有一名長期在日本生活的蔡先生，他則認為外送不發達的原因是因為，日本食品衛生比較嚴格，且日本老闆有他的堅持，會害怕食物在外送途中變質，或者味道走味、影響評價。不過他表示，在日本鄉下地區，像是拉麵店或是壽司等等，還是有外送服務，更特別的是，店家會將自己店裡的碗送達目的地，過一陣子再去回收。

此外，一名在日本工作3年多的楊小姐直言：「日本車資很貴，沒有人想做外送業，且日本年輕人不喜歡沒有挑戰性的工作，基本上都是做上班族，不然就啃老族，相當極端。」但她也認為還有一個原因是日本人習慣自己煮，且單身的人不太會叫外送，因為外送有一定的金額，倒不如在外面吃飽再回家！