記者唐家興／台北報導
咖啡業競爭激烈，看好黑金市場龐大，國內咖啡店一家接著一家開，但咖啡店的龍頭星巴克，日前在新北市三重經營超過十年的門市正式熄燈，經營超過7年的永和竹林路口門市，也只營業到年底；相反的，其他咖啡連鎖品牌店面數卻直逼星巴克，咖啡市場正面臨結構性調整，咖啡連鎖店的龍頭保衛戰已漸白熱化，如何轉型讓市場接受度更高，已成為接下來的重要課題。
▲老店接連收攤，星巴克面臨嚴峻挑戰！（示意圖／翻攝自星巴克咖啡同好會）
在當地也經營超過10年的三重星巴克門市，於10月8日熄燈，讓當地許多民眾感到不捨；而經營十餘年的老店為何突然熄燈，引起了諸多聯想；業者分析，三重門市附近的還有另一間星巴克，兩間的距離太近，不免會產生排擠效應，星巴克也回應，主要是因應商圈調整，才關閉店面。
星巴克老店將熄燈還有位於永和竹林和福和路口的門市，據了解，該店經營至少超過7年，但卻傳出年底就要收攤了，讓當地許多民眾覺得可惜！許多咖啡同好也在臉書我是永和人發文，感到傷心，又有一家老字號的星巴克要關門了！
▲星巴克老店將收攤，當地民眾感到不捨！（圖／翻攝自「我是永和人」臉書）
然而咖啡市場競爭激烈，近來星巴克買一送一的促銷活動頻繁，沒有促銷活動時的價位，消費者是否能接受，也考驗著星巴克的價格定位；畢竟像路易莎、85度C等連鎖店的價位都比星巴克來得有競爭性，加上超商咖啡也是促銷活動不斷，如何在這龐大的黑金市場獲得消費者青睞，重新裝潢、新型態店面的規劃，似乎已成必要的行銷手段。
▲星巴克拼轉型，台北時代門市大受好評！（圖／翻攝自星巴克咖啡同好會）
根據統計，目前全台前三大連鎖咖啡排行，星巴克和路易莎並列第一，都是480間門市，第二名是85度C約460家；不過，星巴克在老店熄燈同時，積極轉型的門市，也是讓大家眼睛為之一亮！位於台北市信義區忠孝東路五段新開幕的台北時代門市，日前在國慶連假提供24小時營業服務，大受好評，充滿創意、設計感十足的創意空間，走進該門市，咖啡香與現烤麵包香氣撲息而來，這樣的用餐環境，相信多花一點錢也是值得的，咖啡新時代的來臨，讓人期待！
▲台北時代門市設計感十足，令人驚豔！（圖／翻攝自星巴克咖啡同好會）
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