記者于成虎、陳儀潔／台北報導
台灣人愛吃泡麵，從每年百億商機就看得出來，今（25）日要帶您來看，被外國人票選台灣十大泡麵冠軍好吃的祕密。除了麵非常Q，還有獨門的麻辣醬汁，又香又辣的口味，受到網友和藝人喜愛。
香噴噴大口吃麵，灑上蔥花、蒜末搭配Q彈麵條和獨門麻辣醬汁，香味讓人難以抗拒。兩位創業夥伴陳榮昌和高華一，從麻辣火鍋店起家，意外發現鍋底拌麵條的美味，1年半前花400萬投入加工麵條市場，馬上搶下台灣十大泡麵冠軍。
好食樂食品總經理陳榮昌說：「這個麵的市場其實是比較單調的，比較單一的醬料沒有那麼多的變化，我們想要做的是一個比較古早味的東西，有媽媽味道的產品。」
兼具創新和傳統口味，一個月熱銷19萬包，年營業額突破3千萬元，冠軍秘密就在這鍋醬料。源自四川香麻口味，加入花椒、豆瓣醬、蒜酥、辣油等十幾種辛香料，製作成招牌麻辣醬，而麵條口感有嚼勁的關鍵，得選用全日曬關廟麵。
站穩國內加工食品，老闆陳榮昌下一步積極開發海外市場，他說：「目前我們已經跟美國還有中國這裡已經簽了代理合約，那今年陸陸續續會有香港、澳門、新加坡、馬來西亞還有韓國等地，還在陸續準備簽約。」研發酸辣、番茄等新口味，發下豪語，今年業績不只要100%成長，還要讓全球有華人的地方都吃得到這碗古早麵。（整理：實習編輯陳煥然）
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