日壽司之神名店未入選東京米其林　13連霸3星夢碎

有「壽司之神」美譽的小野二郎開設的壽司店「數寄屋橋次郎本店」，連續12年獲米其林三星評價，但今天並未入選2020年東京米其林指南，理由是一般人無法訂位。

▲有「壽司之神」美譽的小野二郎開設的壽司店「數寄屋橋次郎本店」，連續12年獲米其林三星評價，但26日未入選2020年東京米其林指南。（圖／翻攝自數寄屋橋次郎本店網頁sushi-jiro.jp）

從米其林2008年出版東京指南以來，「數寄屋橋次郎本店」到去年已連續12年獲三星評價，連美國前總統歐巴馬2014年訪日時，日本首相安倍晉三也在此設宴，是相當知名的日本壽司店。

日本朝日新聞報導，數寄屋橋次郎本店因為變得無法讓一般民眾訂位，所以被米其林排除在星級評價外，「消失」在米其林指南。

另一間從2010年起連續獲三星評價的「齋藤壽司」，也因為相同理由無法入選2020年東京米其林指南。

日本共同社報導，日本米其林輪胎公司今天公布2020年東京米其林指南，獲最高評價三星的店家有11家，較去年減少2家；兩星及一星分別為48家及167家。

至於雖然沒有星級評價，但能用不超過6000日圓（約新台幣1700元）就能享受到優質料理的「必比登推介」（Bib Gourmand）店家，有238間入選。

登上必比登推介名單的包括杉並區人氣拉麵店「西荻燈」、中央區的「中華蕎麥：銀座八五」、世田谷區的「中華蕎麥：Kotetsu」及「純手打：麵與未來」。

2020年東京米其林指南將從29日起在日本全國的書店販售。

▲日媒報導，「數寄屋橋次郎本店」因為無法讓一般民眾訂位，所以被米其林排除在星級評價外，「消失」在米其林指南。（圖／翻攝自數寄屋橋次郎本店網頁sushi-jiro.jp）