她怨烏魚子超難吃…老饕親曝「專業吃法」：一試成主顧

生活中心／綜合報導

烏魚子常常出現在婚宴菜或是過年年菜裡面，不過青菜蘿蔔各有所好，台灣人對這道特色美食的評論較極端，有些人超愛吃，但也有人超抗拒烏魚子的味道。對此，不少老饕都公開自己的專業吃法，直呼「不是不好吃，是你們不會吃！」

▲烏魚子常出現在年菜裡面。（示意圖／資料照）

原PO日前在臉書社團《爆廢公社》指出，最近新聞一直在報烏魚子的產季到了，可是原PO覺得烏魚子嚐起來超級鹹，直言「我真的不懂它的好吃。」

▲原PO覺得烏魚子很難吃。（圖／翻攝自爆廢公社）

貼文一岀引發網友熱議，紛紛表示「我覺得好苦喔」、「鹹得要死，可見也有人不喜歡」、「不好吃+1」、「真的很難吃」、「而且蠻臭的」、「我也很納悶，這個到底哪裡好吃，乾乾的」、「烏魚系列全打槍」。

不過也有網友持相反意見，表示「照常理來說，沒有加工過的通常都不會太鹹，而且會很香」、「品質很重要」、「小時候覺得超難吃，長大後現在覺得超好吃，但有點貴」、「我從小吃到大，過年必吃」、「一口包裝的我都當零食吃」。

還有許多老饕也公開自己的吃法，「用高梁酒烤一下再切片配蘋果或水梨吃」、「跟蘋果一起吃絕配」、「超級愛～蘋果水梨都很好吃」、「炸過or烤過，剝膜，切白蘿蔔片or山藥配著吃就不會太鹹」、「唯一配蒜苗」、「高溫瞬炸，切片配蒜苗，沒有腥臭味，只有人間美味」、「正野生的台灣烏魚子，用水滾過切丁就很好吃了」。（蔣季容報導）