臭豆腐內行吃法？　饕客曝「美味搭配」：口感大升級

生活中心／綜合報導

庶民美食「臭豆腐」是許多台灣人的最愛，因發酵而產生的濃烈「香氣」和獨特滋味，讓不少人又愛又恨，覺得越臭越好吃；近日有網友詢問臭豆腐該怎麼吃，釣出不少饕客專業回答，更透露各地區有不同吃法。

原PO在「爆廢公社」發文詢問，「聽說只有台中人會把泡菜塞進臭豆腐裡，就和水煎包一樣，真的是這樣嗎？」只見照片中，原PO將泡菜、小黃瓜滿滿塞進臭豆腐正中央，看起來相當美味。

▲原PO透露，台中人會將泡菜、小黃瓜塞進臭豆腐一起吃。（圖／翻攝自爆廢公社）

貼文一出掀起熱烈討論「真的搬到台中生活後，才看到台中人這樣吃」、「我是只有在台中吃過這樣的啦！」、「分開配著吃跟這樣吃差很多，口感大升級」、「這樣比分開配還好吃」，不過也有其他地區網友表示「我媽台北人也教我這樣吃耶」、「高雄人的我也會啊」、「應該是看各人所好吧」。

另外，也有網友分享各地吃法「嘉義還要加上胡椒粉才特別吧」、「港式進來之後才有這樣吧，一般都還是泡菜跟臭豆腐分開」、「屏東沒有這樣，都是豆腐剪開炸的，然後泡菜另外裝一袋」。