記者陳弋／台北報導
我們都知道，維他命是身體不可或缺的營養，市面上相關的保健產品琳瑯滿目，很多人每天習慣吞一顆綜合維他命，滿足上班族飲食不均衡的補償心理。然而，知名網路論壇《Dcard》近日出現關於保健食品正當性的討論，網友引述了前加州大學舊金山分校醫學院教授林慶順的文章，提到綜合維他命恐怕只是在幫助人體製造「昂貴的尿液」，引發一番討論。是不是每個人都需要天天吃綜合維他命？至今仍沒有標準答案。
▲我們每天吞下的健康食品，究竟有無發揮正面效用？（圖／Pixabay）
《Dcard》網友引述〈別再將錢尿到馬桶裡！維他命只是創造「很貴的尿液」〉一文，林慶順提到美國心臟協會主席Donna Arnett的說法：「美國人每年花50億元購買維他命，但是這項研究顯示，只要你是均衡飲食，維他命並沒有什麼幫助。」以及克里夫蘭診所心血管科醫師Steve Nissen的一席話：「美國人攝取的營養已經超過他們的需要，所以再補充維他命的話，只是會排出很昂貴的尿。」
▼▲網路對於保健食品又出現一番討論。（圖／截圖自Dcard）
這樣聽來，家中一罐罐的綜合維他命彷彿瞬間變成「雞肋」一般的存在，食之無味，棄之可惜。與其每天服用補充品，很多西方國家的醫師寧可建議民眾均衡飲食，也不要把錢「尿」進馬桶裡沖掉。林慶順在文中談及，近年的大型研究指出，維他命和礦物質補充劑對於心血管疾病的預防、心肌梗塞的治療以及認知功能的改善，可能都沒有幫助。他透露，根據其個人的明查暗訪，台灣人的尿也是很貴，顯示不少國人已經把吞維他命當作例行公事。
▲藥師表示，如果你平時飲食均衡，充分攝取各種蔬果，綜合維他命對你來說就沒有多大意義。（圖／Pixabay）
究竟保健食品的食用之道為何？它提供給多數人的，都是多餘的營養嗎？藥師蘇柏名指出，保健食品能否對人體產生意義，會因個人飲食習慣而異。像是國人流行吃Omega-3（鮭魚、鱒魚和沙丁魚等高脂肪魚類含量很高）營養品，認為可以對抗發炎，但對於平時已經攝取足量魚肉的人來說，Omega-3補充品可能就有點多餘。現在幾乎人手一罐綜合維他命，蘇柏名分析，可能是因為人們不清楚自己到底吃得「夠不夠」、「好不好」，基於這種心態大家才會去吃保健食品。
▲腎功能不佳的人勿攝取過量的水溶性維生素。（圖／Pixabay）
保健食品雖名為「食品」而非「藥品」，不代表我們可以盡情亂吃！蘇柏名提醒，像是水溶性的維生素Ｂ、Ｃ，是經由腎臟代謝，再隨著尿液排出，一般人食用過量可能不會有甚麼問題，但對於腎功能不佳的患者來說，多餘的維生素Ｂ或Ｃ就可能加重其腎臟的負擔。
蘇柏名建議，大家如果有意識到自己吃得夠營養、夠均衡，就不太需要額外補充維他命。如果真的想知道自己營養均不均衡，不妨請營養師評估平日三餐飲食裡的營養素是否足夠；或可透過定期健康檢查，讓數字說話，在醫師的協助下根據確切數值來補充所需要的營養素。如果你是一個完全不吃蔬果的人，補充綜合維他命確有其意義。
▲藥師蘇柏名建議國人定期健檢，讓數字說話，並在醫師協助下根據數值來評估需要補充哪些營養素。（圖／蘇柏名提供）
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