記者光申鈺、戴偉臣/台北報導
南門市場搬遷後,第一個農曆春節即將到來,年菜也搶先曝光!除了必備的佛跳牆、東坡肉,不少業者推出創意商品,有老鼠造型的包子,還有肉乾伴手禮。不過卻有業者透露,其實市場搬家後業績確實有少2成。
▲南門市場店家推出各式年菜。
年菜搶先曝光,南門市場搬遷後首發,老店強推主打!佛跳牆、魚、東坡肉、臘腸切成薄片,晶瑩剔透,還有浙江名菜蜜汁火腿夾麵包,其中最有特色的是這個。
糕點店業者:「鼠錢包!它後面有帶一顆棗子,因為棗子是第一紅色吉祥,而且棗來到,早到早到。」
▲可愛的鼠錢包,吸引大家的目光。
包子外畫上觸鬚和眼睛,小老鼠造型可愛到讓人捨不得吃,還有這塞滿66顆紅棗的大饅頭,象徵財源滾滾來,都相當受到歡迎。但市場搬遷後,不少業者大喊有影響。
業者:「(業績)少2成,因為有些客人沒有捷運,他不方便,因為以前捷運上來就是我們。」
▲店家表示,沒有捷運後業績少了2成。
飄香60年的老字號名店,招牌冰糖蓮藕和滷到焦糖色的東坡肉,前總統馬英九、鴻海董事長郭台銘都愛吃,今年更推出新菜色桂花蜜芋頭,製作也相當費工。
肉乾店業者:「你就想像有肉乾上面加了一層起司,融合在一起了,那種清甜的感覺。」
▲肉乾業者推出伴手禮搶客。
肉乾搭上起司搶伴手禮商機,就怕搬家後人潮變少,業者搞創意、吸人潮。