比美國早700年！蘇東坡才是雞尾酒創始人

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雞尾酒（Cocktail）是一種混合飲料，一般含有一種或多種類型的酒，通常亦會加入其他果汁、氣泡水等飲料調味。一般認為，雞尾酒源自於1776年美國，但翻閱歷史會發現，比美國早700年前，宋朝文學家蘇東坡早就發明了雞尾酒。

▲蘇東坡愛喝酒，但是酒量不好。（圖／翻攝自網路）

蘇東坡愛喝酒，但是酒量不好。被貶謫到黃州的時候，蘇東坡雖然沒有錢買酒，不過因為他的文章、詩詞馳名天下，慕名者經常把好酒送給他。蘇東坡喝了一點，又捨不得賣掉剩下的，就堆在屋裡。

不過開過的酒難以保存，尤其到了夏天，酒罈沒有封好，蒼蠅蚊子亂飛。蘇東坡怕酒壞掉，只好找來一個大缸，把剩下的酒通通倒進去混合，蓋上蓋子、封上黃泥，客人來了就從缸裡舀酒待客。

當時蘇東坡把酒缸放在一個畫滿雪景的房間「雪堂」，還給那一缸混酒取一個美名「雪堂義樽」。沒想到700年後，在地球的另一端，美國一位酒保把酒混合冒充新酒給客人喝，因為酒杯上「雞毛」裝飾，竟然讓雞尾酒橫空出世。（責任編輯：侯悠慧）

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