內餡決定熱量！冬至圓「發胖排行榜」揭曉　鮮肉口味最享瘦

生活中心／綜合報導

明（22）天就是冬至，也是北半球白晝最短、夜晚最長的日子，許多家庭都會煮湯圓圍爐，象徵「添歲」。不過，在大啖美味湯圓的同時，也吃進大把熱量，營養師林圓真針對市面上幾種常見口味，分析湯圓熱量究竟有多少、以及如何吃才能更健康。

▲營養師林圓真分析各口味湯圓的熱量。（圖／翻攝自圓圓營養師）

營養師林圓真在臉書粉絲專頁「圓圓營養師」發文指出，湯圓的內餡已經含有高糖分，一碗瓷碗純砂糖甜湯，熱量約200大卡，因此，她建議煮湯圓的時候，可以用天然桂圓、枸杞、白木耳、薑汁提味，減少甜湯的糖分；湯圓的部分，則可改成吃鹹湯圓混和蔬菜煮成的「鹹湯圓蔬菜湯」，並以蔬菜熬煮湯頭，減少添加油蔥酥，降低油脂。

依據營養師林圓真在臉書貼出的圖片顯示，熱量最高的湯圓是「芝麻」口味，1顆熱量78大卡，其次是奶茶口味1顆74大卡、花生口味1顆熱量73大卡、鮮肉口味1顆60大卡，以及小湯圓10顆熱量60大卡。並提醒，2顆湯圓加上純砂糖甜湯半碗，熱量就相當於1碗白飯，民眾過節吃湯圓時，也要注意熱量攝取，以防冬至過後「肥肉」也跟著恣意增長。