最討厭的年菜出爐！網一致推「它」：比香菜還噁

生活中心／綜合報導

農曆過年將至，最令人期待的就是和家人一起「圍爐」，因為可以全家人聚在一起吃年夜飯。一名網友在PTT發文，表示在眾多的年菜中，大家最不喜歡哪一道？貼文一岀引發熱議，網友一致都投它！

▲農曆過年將至，最令人期待的就是和家人一起「圍爐」。（示意圖／資料照）

原PO在PTT指出，每年最重要的就是除夕的年夜飯，年菜也一直推陳出新，並詢問網友「最不能接受哪道年菜上桌？」貼文一岀引發熱議，多數網友都覺得「長年菜」最難吃，紛紛表示「長年菜」、「長年菜，他X的跟吃塑膠一樣難吃」、「長年菜比香菜還噁」、「長年菜，超難吃」。

▲原PO詢問「最不能接受哪道年菜上桌？」（圖／翻攝自PTT）

但其實南部和北部的長年菜，是用不一樣的蔬菜，通常北部是用「芥菜」來當長年菜，因為芥菜很難煮爛，而且葉子又長又大片味道也帶有苦甘，故被認為象徵著「長命百歲」和「苦盡甘來」的意義。

而南部則是用帶根的菠菜來煮，原因可以從《臺灣通史》中寫的「菠薐：種出西域頗陵國，誤為菠薐，或稱赤根菜，臺南謂之長年菜，以度歲須食之也。」意思就是菠菜已經長時間被南部當作長年菜，是過年期間必吃的料理。

▲南部用「菠菜」當長年菜。（圖／資料照）

此外，往年的年菜熱銷常勝軍都是佛跳牆，但今年大洗牌，佛跳牆被「雞湯」打敗，原因是因為雞湯養生溫補，加熱容易，成為熱門第一名，而佛跳牆則排名第4。（蔣季容報導）