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想當饕客嗎？那絕不能錯過本集《呷飽未》，帶你北台灣吃透透。蚵仔麵線，基本版是大腸和蚵仔，但沒想到這裡有特殊口味？隱藏版麵線，讓你看到眼睛都彈出來！一卡皮箱即可出發，吃得到家庭暖心料理的民宿，讓你冬天心不寒。冬天冷到皮皮剉，你想喝什麼？！讓你回春又壯陽，都在這集節目中。
▲滷製五天的大腸，滷汁完全入味。
今天第一站來到新竹，當地人號稱「冰火五重天 入關100分鐘」的麵線，有什麼吸引力呢？店家的大腸可是經過5天的滷製，外加手工麵線，大腸不油不膩，入口即化；麵線Ｑ中帶勁，跟一般麵線口感天差地別。
▲主持人邵大倫挑戰手工拉麵線，差點斷光光。
隱藏限量版雞胇麵線，可是要看老闆娘心情，每一顆雞胇都經過嚴格把關，才送至客人眼前，重點是完全沒有腥味；牛肋條也能變成麵線？！創意吃法吃不停，讓三位主持人停不下來。
▲隱藏限量版雞胇麵線，讓主持人菜子吃到停不下來。
▲牛肉麵線，讓林佑星一口接一口。
接下來，我們的目標是宜蘭三星鄉，在這邊能吃到家庭的溫暖味。在三星鄉淳樸小鎮，有一間什麼都有的鄉村版大賣場，青菜還會噴水霧以保持新鮮感。回到民宿後，料理擺滿長桌，卻只是雙人份量？！豐盛程度讓主持人不可置信！
▲鄉村版的大賣場，什麼都有什麼都不奇怪。
▲豐盛早餐讓主持人大開眼界。
民宿不僅提供早午餐，連下午茶也是精緻料理吃粗飽。手工蔥包像大型水餃，外皮黃金酥脆，咬下去，肉汁和蔥汁在口中炸開；用黑糖作出的蜜糖蓮藕，口感像小羊羹，甜甜會牽絲。
▲手工蔥包、韭菜捲，讓人食指大動。
民宿房間造景偏向自然，採用木頭、石頭、鐵件元素組成，最特別是浴室的浴缸，是與「羅馬競技場」一樣的天然洞石，展現出最自然的樣貌，放眼望去植物包圍，像是在叢林泡湯！
▲用木頭、石頭、鐵件元素組成的房間，感覺清新自然。
▲浴缸是用天然洞石，放眼望去植物叢生，彷彿來到叢林。
冬天最需要進補，來到楊梅車站，找尋能讓人青春美麗、雄壯威武的補湯，不僅如此還能改善失眠困擾，林佑星一見到立刻眼睛發亮，答案就是「祕魯國寶－瑪卡」，瑪卡有祕魯人參的封號，單吃味道重，但入湯後其實完全沒味道，跟一般人參雞湯一樣口感。
▲祕魯國寶瑪卡，是極為養生的保健食品。
老闆堅持比例放法，每一次的重量都要一樣，分別裝進小甕，再放入大甕，燉煮，採用熱對流方式，也因陶甕吸熱快放熱慢，上桌入喉，湯還是熱的。
▲用大甕包小甕方式慢慢加溫，讓最精華原味留存在裡面。
▲喝起來跟人參雞的口感很像，瑪卡入湯後反而味道稀釋了。
這次的北台灣饕客料理，讓主持人與來賓大飽口福，想知道節目中還介紹了哪些經典料理嗎？更多精彩內容請鎖定《呷飽未》及Vidol影音（https://reurl.cc/aljGX4）。（潘培華報導）
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