三餐老是在外？上班族外食多　沖泡式蔬果飲護腸胃顧健康

記者譚物信、虞淳雅／台北報導

外食族越來越多，尤其對忙碌的上班族來說，要能夠維持天天吃五份蔬果的好習慣，還真不容易，因此市面上的健康食品，像是雪蓮五日苗青纖飲等沖泡式的蔬果粉末，或是青汁等等，是不少人的選擇，商機也越來越大。

事情多到做不完，上班族林小姐每天工作超忙碌，天天吃外食，營養均衡想顧都顧不了。林小姐表示，都沒有時間吃蔬菜水果，身體會有一些便秘的問題。有像他一樣困擾的，恐怕不在少數，外食族總是忙到沒時間吃蔬菜水果，營養師提醒，最標準的情況下，一天應該攝取五種蔬果才健康。

營養師酈月慧表示，因為這些蔬果裡面，不但含有豐富的纖維素，多種的維生素礦物質，可以促進腸蠕動，可以預防慢性病發生。最快的方式是打果汁，只是備料備食材，恐怕又沒那麼方便，看準上班族忙錄商機，有業者推出粉狀健康飲品─雪蓮五日苗青纖飲搶市。

健樂士基因醫學顧問王政力表示，把蔬菜水果食材凍乾以後，再磨成粉，裡面的營養成分跟活性物質，都可以完整保留。雪蓮五日苗青纖飲泡冷水就可以飲用，補充營養素，標榜方便快速的營養食品市面上也很常見，但除了營養輔助品之外，飲食均衡多運動更是健康之道。

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