生活中心／綜合報導（20:02更新義美聲明）
台灣食安問題一波接著一波，義美食品始終能過安然度過，被網友譽為「台灣最後良心」，引發一陣瘋義美的熱潮。不過，昨（25）日東森《金錢爆》主持人楊世光在節目中質疑，若是義美布丁的成分如包裝所標示僅有「鮮奶、雞蛋、砂糖和香料」，為何可以放25天？
圖／取自九把刀臉書
節目中，楊世光舉了兩款他牌布丁和義美做比較，義美布丁成分僅列出「鮮奶、雞蛋、砂糖和香料」，對比他牌洋洋灑灑列了10多種添加物，看起來卻食健康許多。不過，毒物專家顏宗海卻表示，若是僅加這四種添加物而沒有任何防腐劑或維他命Ｅ等相關的衍生物抗氧化劑，很難維持這麼多天，質疑義美未標示清楚。資深媒體人丁萬鳴則有不同看法。他認為除了加防腐劑以外，溫度殺菌、真空包裝或是含糖量高，都是延長保存期限的方法。
義美食品晚間也在臉書發出「嚴正聲明」，表示該產品確實是使用雞蛋以「熱水烘烤」方式製作，與使用「膠」製成的布丁不同，包裝也確實已完整標示。強調在布丁烘烤出爐後，會以「全自動化機械手臂」承接，並自動轉移至「自動封口機」「熱封」，再來會進入「全自動冰水冷卻槽降溫」。之後在販售的過程，也要求所有銷售通路必須「全程冷藏」，因此才能夠在完全不添加任何防腐劑的情況下，保存21天。最後，義美也表示感謝「產、官、學、宅、鄉、婉」的關心。
義美最新聲明：http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=67613
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