記者涂永全/高雄報導
不會煮飯也可以開餐廳!秘密武器就是一台自動炒菜機,而且還打敗王品,成為網路十大票選餐廳。地點就在高雄,有一間熱炒店業者花了上百萬研發這台機器,只要30秒,色香味俱全的蔥爆羊肉就能完成,口味完全不輸大廚師!
大廚甩鍋翻炒國民料理蛋炒飯,好吃的秘訣就在師父的手工,不過現在不會煮也沒關係,只要這個秘密武器。
把料放進去,只要按下一個按鈕,把火點燃,配料通通倒進它的肚子裡,機器代替手工翻炒,一分鐘給你大師級的美味。炒飯油油亮亮、粒粒分明,口感恰到好處,不說你還不知道這是機器製的蛋炒飯。記者實際訪問用餐民眾,(這跟外面也是用手工炒飯的口味一樣?)民眾答:「對啊,甚至比外面炒的更好吃」,另一位民眾也說:「很香、很脆、很好吃」
傳統炒飯手勁翻炒需要速度和力道,但機器炒的則只需要攪拌幾下,超簡單!高雄這間熱炒店靠著這台自動炒菜機叱吒風雲,還一連打敗連鎖名店,拿下網路前十大餐廳;老闆說這可是他花了三年的時間,上百萬元才打造出來的夢幻炒菜機,「人力培養很不容易,而且培養完了,他有這個技術了,他也不想待了。」
不只是蛋炒飯,只要三十秒就能製作蔥爆羊肉等熱炒,對店家來說真的是一舉兩得,不只能節省人力,消費者也吃得開心,何樂不為!(整理:實習編輯葉子菁)