乳酪控必吃8款全聯Ｘkiri法式神級甜點　銅板價買回家

2020/02/22 11:53:00

記者馮珮汶／綜合報導

上班壓力加上最近疫情影響，想必有許多小資族只好靠著小確幸來填補悶壞的心情。最近超市、量販店業者以及連鎖咖啡紛紛推出超強新甜點，像是全聯推出2020年首檔歐洲系聯名甜點「We Sweet X kiri法式乳酪饗宴」，8款療癒甜點要搶攻小資族的荷包。

全聯We Sweet甜點融合日法風情，推出2020年首檔歐洲系聯名甜點「We Sweet X kiri法式乳酪饗宴」，首度與法國頂級鮮奶油乳酪品牌kiri合作，更力邀2007年西點世界盃日本冠軍隊團長柳正司技術指導端出限定款時尚甜點，2/21~ 3/19期間販售8款療癒系乳酪甜點。

▲法式乳酪栗子蒙布朗。（圖／業者提供）

▲焦糖巴斯克乳酪。（圖／業者提供）

來自法國的頂級kiri鮮奶油乳酪，最初以適合孩童直接食用的乾酪為宗旨，精選來自法國羅亞爾河地區的薩爾特省150km以內契約農場的新鮮乳源，農場距離工廠只有兩小時車程，加上豐富的土壤及得天獨厚的氣候，孕育出獨特香氣的濃郁生乳，在乳源採集後，歷經十五道製作工序和十餘次品質檢驗把關，保證在72小時內新鮮生產，風味清爽。

▲法式雙重乳酪燒。（圖／業者提供）

▲法式生乳酪蛋糕。（圖／業者提供）

這次雙方合作的甜點原料皆100%使用頂級kiri鮮奶油乳酪，減少人工香料及色素，且熱量每人份250大卡以下。全聯觀察發現，消費者對於乳酪、起司風味的甜點接受度高，可說是熱銷常勝軍，因此特別開發各式新品，滿足消費者嘗鮮需求。

首推「法式乳酪栗子蒙布朗」，由柳正司為全聯獨家精選，唯一取得海外授權的零售通路。其風味甜度降低符合台灣人口味，並使用kiri乳酪濃郁奶香味引導出栗子的香氣與甜味，輕甜不膩。而好吃的秘訣就是從冰箱取出後，先泡杯烏龍茶或普洱茶，讓蒙布朗稍微退冰，達到最佳賞味溫度10~15度，讓栗子的香氣及乳酪的奶香味完整散發，享用時湯匙從中間一次切到底，一口嘗遍所有滋味。

▲法式輕乳酪蛋糕。（圖／業者提供）

▲法式經典原味千層。（圖／業者提供）

「焦糖巴斯克乳酪」是著名的西班牙甜點，嚴選法國kiri鮮奶油乳酪製出，塗上細火慢焙的手作焦糖醬二次烘烤，呈現焦黑色澤，風味輕柔濃郁。「法式雙重乳酪燒」使用kiri乳酪醬配上奶香味十足的乳酪布蕾液，口感相當滑順。「法式經典原味千層」以日本配方製成奶香濃醇、口感滑嫩的餅皮層層堆疊，餅皮之間鋪上法國kiri乳酪製成的鮮奶油，入口滑順，質地綿密是浪漫下午茶的首選。

愛買量販實體通路2/18(三)-3/3(二)祭出春季下午茶大賞，近300款指定沖泡飲品、烘焙、糖果餅乾等商品58折起，70款草莓、抹茶商品限定上市，還有日本京都茶茶小王子網紅抹茶霜淇淋快閃櫃。

▲愛買期間限定販售茶茶小王子。（圖／業者提供）

愛買量販表示，2/19-3/3「2020年草莓季」推出近60款草莓限定烘焙、糖餅等粉紅幸福商品，草莓口味糖餅新品占2成，更特別進口日本草莓口味果子滿足草莓愛好者。根據銷售數字統計，愛買量販2019年2月草莓季烘焙甜品狂賣8萬個，今年愛買量販一口氣推出14款草莓烘焙商品，有月賣3000多盒的「草莓卡士達蛋糕」、切面擁優雅粉紅色大理石紋理的「草莓吐司」和表面像被粉紅緞帶環繞「草莓瑞士捲」。