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獨/一條400元!烘焙原料廠搞噱頭 流淚吐司研發地曝光

記者蔡依芳、吳奎炎/台北報導

食品股添新兵!全台最大的烘焙原料供應大廠「德麥食品」預計明(9)日興櫃轉上櫃,研發基地也首度曝光!其中人氣最夯的就是一條要價400元的「流淚吐司」,德麥其實不賣吐司,而是賣麵粉等原物料,希望透過明星商品推銷自家產品,創造成功方程式。

一條要價400元! "流淚吐司"研發地曝光

師傅動作超俐落,快速脫模上桌。這就是傳說中一條就要價400元的流淚吐司。口感完全不輸一般用鮮奶做的吐司,綿密又順口。直擊製作過程除了麵粉外,就只加了鮮奶油和奶油,企圖用商品突顯麵粉價值。

德麥食品總經理吳文欽就說:「透過經銷商去賣原料,其實它只做價格的競爭,所以我們覺得這樣子模式生存的很辛苦。所以我們盡量把我們研發的這種元素把它帶進去。」

一條要價400元! "流淚吐司"研發地曝光

幕後推手就是堪稱全台最大的烘焙原料供應大廠。小小的研發室裡隨時都有新品搶著亮相,像是最新引進的蛋糕粉就做成卡哇伊的熊大和莎莉當賣點。

吳文欽說:「不是每一支商品都能暢銷,但是你今天如果把原物料帶成一個商品,這個商品如果暢銷,那你原物料(銷量)就會好。」話講的超直接,因為放眼全台包括幾分甜、阿默蛋糕,還有85度C等業者都是他的客戶,全台市佔率高達9成。

一條要價400元! "流淚吐司"研發地曝光

吳文欽表示:「因為我們有15個師傅,所以我們規定是一年最少一個師傅要有一樣商品。」等於平均不到一個月就有一支新產品,毛利也跟著從過去頂多20%,一舉拉高到35%,不僅連續四年賺進超過一個股本,9日還要興櫃轉上櫃,用亮眼財報再度挑戰食品股王寶座。(整理:實習編輯劉家維)

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