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「中東之戰」正式開打啦！本集《旅行東西軍》特搜桃園中壢、屏東的無菜單料理、獨有特色美食，一起呷好料啦！
#日本無菜單料理 使用南非新鮮鮑魚，滷製後鮮味更升級，沾上薄麵粉，再裹上旗魚漿，搭配上紫蘇葉，擺盤採用法式點綴手法，閃亮亮的金箔，貴氣十足，肉質Ｑ彈、有咬勁，帶點天然鮮甜味，搭配紫蘇葉，提升香氣，沾點醬油，食慾大開。草蝦剝殼後裹粉，利用進口麵線將蝦子包覆起來，放進油鍋炸到金黃，淋上明太子醬增添風味，鮮蝦彈牙、多汁不油膩，有別於一般的天婦羅炸蝦，無菜單料理讓你樣樣驚喜！
▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
#錦灑餡餅 將薄荷、水蓼、刺芫荽，各式香料仔細剁碎，香料與豬肉調和，靜置３０分鐘，滿滿餡料包進外薄內厚的麵皮，放進吱吱作響的鍋子裡煎至金黃外衣，一咬下去，皮薄焦脆，肉汁燙口，豐富香料讓香氣擁有更多層次，微嗆卻透出清香，另外一道使用在來米磨製而成的涼蝦，口感比米苔目更有嚼勁，搭配碎冰、黑糖，清涼且消暑，龍膽石斑炸丸子更是不能錯過的屏東獨特美食。
▲（圖／翻攝自旅行東西軍）
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