台式手扒雞始祖　香雞城新店中正店4/19起歇業

生活中心／馮珮汶報導

不敵疫情熄燈了！台灣首家手扒雞專賣店香雞城，創立於1984年，曾經歷經百家加盟店風光、相繼收攤，幾年前再度回歸於新莊開設旗艦店，不過這次又再度遇到疫情，店家今（12）日發出公告，新店中正店4月19日起將無限期停業，品牌也要趁此時思考往後的營運方向，但新莊本店仍正常營運。

▲台式手扒雞始祖香雞城將關閉新店中正店。（圖／翻攝自香雞城臉書）

五六年級生的共同回憶，1984年創力的台灣首間手扒雞創始店香雞城旗艦店2017年風光回歸新莊，最經典的手扒土雞保留阿公時代傳承下來的獨家烤醬秘方，店裡採用台灣在地土雞，以獨家技術搭配低溫烹調，肉汁爆漿、每一口都能嚐到雞湯的鮮美與雞肉層次感。

不過，新時代香雞城今（12）日發出停止營業公告，表示因為肺炎疫情，面臨極大挑戰，需要反思目前的營運模式是否符合時代變遷，是否符合大家對於這個老品牌的期待，「我們相信這個時期正是需要緩下腳步，好好思考品牌未來方向的時候，雖然感到心痛，還是要在此宣布『新店中正店』將於4/19日起無限期停止營業」。

▲台式手扒雞始祖香雞城將關閉新店中正店。（圖／翻攝自香雞城臉書）

臉書公告指出，「新莊龍安店」維持正常營運，希望能在疫情延燒的期間，能有更多的時間與空間可以思考往後的方針，也感謝一直以來支持香鷄城的雞迷們，希望能走的更穩更好讓共同的回憶持續下去，也希望所有人都能渡過這個難關。

業者強調，新店將於四月起僅提供外帶服務，營業時間改為週四到週一(週二、週三店休)，最後營業日為4/19。

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