原物料出問題　「30年老味道」頂上魚翅餐廳傳歇業

生活中心／綜合報導

有著「魚翅界LV」封號的「鮑魚頂上燕窩」餐廳，是許多老饕用餐的好所在。然而，武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）疫情衝擊國內各大產業，許多餐廳紛紛宣告歇業，而近期「鮑魚頂上燕窩」在谷歌地標上標記為「已歇業」狀態，致電該餐廳則是進入「語音信箱」，內容提及「由於原物料短缺，即日起已結束營業」等話語，停業一事似乎已成定局。

頂上魚翅傳出歇業消息。（圖／翻攝自官網）

鮑魚頂上燕窩位於台北市大安區，頂級的魚翅料理，成為許多政商名流指定的宴客地點，餐廳經常呈現高朋滿座的盛況。然而，近日卻傳出停業消息，不僅網路地標狀態更改，連電話也轉為語音信箱，內容中強調原物料問題，成為歇業的主要原因。

日前有店家在門口貼出相關公告，白紙上頭曾寫道「本公司因物料短缺，自即日起結束營業」，暗示著歇業一事已成定局。而根據《ETtoday新聞雲》報導，近期餐廳門口已有工作人員陸續將店內物品撤出，更大嘆「經營這麼久的餐廳要關掉真的很可惜！」

頂上魚翅的歇業之所受到關注，主要是因為它與新同樂、吉品等大餐廳，在台北的魚翅料理中赫赫有名。無論是演藝圈、政治界與金融圈等各界名人、黑白兩道皆是座上賓，更是台灣經濟快速發展的記憶，如今30年老字號傳出歇業，更令外界無比惋惜。

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