台南牛肉湯哪間最強？在地人推「1首選」：從小喝到大

鄉民中心／綜合報導

台南被稱為美食之都，其中又以牛肉湯最為聞名，不少觀光客來到台南，就是為了吃牛肉湯。不過台南牛肉湯千百間，到底哪間才是牛肉湯霸主呢？貼文一岀引發熱議，在地人也紛紛曝光自己心中的第一名。

▲台南牛肉湯吸引不少觀光客前來朝聖。（示意圖／翻攝自臉書）

原PO在PTT指出，他這禮拜要去台南，希望早午餐可以吃牛肉湯，晚餐吃牛肉爐，並詢問網友有沒有推薦的牛肉湯跟牛肉爐以及鹹粥。原PO強調「千萬不要回答他『我家巷口』」

▲原PO詢問哪家牛肉湯最厲害。（圖／翻攝自PTT）

貼文一岀引發熱議，不過許多網友仍回覆：「巷口」、「我家巷口」、「我先來，六千是觀光客在吃的，我家巷口X打」、「阿就巷口那間啊」、「路口」。

此外，也有網友推薦：「旗哥牛肉湯或是文章」、「劉家莊」、「聽說東門路那間還不錯，加油站旁」、「我去台南旅遊都吃文章，會被酸文章是給觀光客吃的，但是我就是喜歡文章的口味跟湯頭」、「阿財啦」、「認真回你啦，阿裕」、「阿美，不要告訴別人，拜託，台南最後淨土」、「仁德好味道牛肉湯，讚」。

不過也有網友專業分析：「我台南人老實說，各家差別都不是很大，就湯頭的鮮甜度因人而異了，因為就溫體牛加熱湯冲熟罷了，技術含量不高。如果是其他什麼鱔魚、炒牛肉、虱目魚粥……就很吃技術。」