牛排點幾分熟最剛好？網推「完美數字」狂讚：真的神好吃

鄉民中心／賴禹妡報導

牛排是許多人心目中的極品美食之一，但喜歡的熟度卻因人而異，就有網友發問「牛排五分熟真的能吃嗎？」貼文一出立刻引發熱議，不少人狂推牛排「三－五分熟」最好吃，直呼：「五分極限七分太熟三分剛好！」 

▲牛排是許多人心目中的極品美食之一。（示意圖／翻攝自Pixabay）

該名網友昨（15）日在PTT發文，他以「牛排五分熟真的能吃嗎？」為題，表示牛排全熟很硬很乾沒錯，但節目上常說要七分熟，肉都還看得到紅色血絲，有些老饕甚至還點到五分熟，讓他嚇傻直呼：「不會很噁心嗎？沒有健康和食安疑慮嗎？」 

貼文一出，網友紛紛留言，「那個不是血，而且會流出來的是廚師技術太爛」、「要看部位，每種部位適合的熟度不同」、「價格往上熟度往下」、「這還要考慮牛肉本身的品質」、「厲害的師傅不會讓牛排有血水，只是肉是粉紅的但不會流出來」、「好的牛肉才堪得起生著吃」、「如果有人在我隔壁點全熟或加一堆鹽還有醬料滿出來的話，我應該會氣到換座位…」。 

▲網友貼文。（圖／翻攝自PTT）

不過，大多數網友都推薦「三－五分熟」，「三分熟讚」、「好的牛肉三分到五分最好吃」、「三分才是剛好」、「七分最保守吧，吃瓷盤可以考慮三到五分」、「好的牛排三分超好吃」、「三～五最棒，以上都邪魔歪道好嗎！」、「好的肉三分熟神好吃」、「五分極限七分太熟三分剛好」。