咖哩必加啥配料？這食材意外被老饕推爆…做甜點也超好用

鄉民中心／綜合報導
對小資族來說，如何經濟實惠地解決三餐，是一大課題，其中超下飯的「咖哩」是一項好選擇，不僅美味可口，熬煮一大鍋還能吃很多天。日前有一名網友在網路上發問「煮咖喱還有什麼菜能加入？」除了既定的洋蔥、蘿蔔、馬鈴薯和肉類外，還有什麼東西能夠提升咖哩美味呢？貼文引發熱烈討論，多名懂吃的老饕分享料理心得，意外包含巧克力與咖啡等食材，令人大開眼界。

▲咖哩飯。（圖／資料照）

有網友在PTT發文，表示每次煮咖哩都只放洋蔥、蘿蔔、馬鈴薯和肉類等配料，讓他覺得有些單調；但除此之外，實在想不到還能加什麼食材進去煮，因此想請網友幫忙出點主意。

不少網友都推薦蔬菜類，包含玉米筍、金針菇、番茄、花椰菜、四季豆、南瓜、秋葵、茄子等，讓咖哩變得相當健康。此外，豆干、豆皮、火鍋料這幾項深受台灣人喜愛的配料也獲得推薦。

▲巧克力。（示意圖／翻攝自Pixabay圖庫）

有趣的是，除了蔬菜之外，以往是做甜點才會被提到的「巧克力」與「咖啡」等，同樣榜上有名。有老饕就表示「日本會加少量咖啡，我試過不錯，半杯以下」，巧克力的部分則被認為能夠增加「柔順感」，讓咖哩變得更加高級。