綠豆發芽了還可以吃嗎？　植物博士曝驚人真相

生活中心／綜合報導

綠豆清涼退火的口感，是不少人最愛的豆類之一，而近日就有人在PTT上發文詢問：「綠豆發芽了還可以吃嗎？」該問題曝光後也掀起了超多網友討論。

▲有網友在PTT上發文問卦。（圖／翻攝自PTT）

原PO表示，自己近日天熱想煮碗冰冰涼涼的綠豆湯來降降火氣，翻出在冰箱底層許久的綠豆，不知是冰箱漏水滴到還是怎樣，他們竟然發芽了！白白長長的、好像蟲好噁心喔！這也讓原PO好奇的發文詢問：「請問各位這樣發芽的綠豆還能吃嗎？會不會有毒呢？」

▲綠豆。（示意圖／資料照）

對此網友們紛紛留言「不要吃！那是魔豆～等等上天梯打寶」、「不能！長大了會叛逆」、「應該編」、「阿就豆芽菜呀」、「你沒吃過豆芽菜嗎」、「就豆芽菜阿」、「改煮豆牙菜啊」、「豆芽菜營養滿分」、「真豆芽菜」。