不是吃肉圓長大！　彰化人早餐都吃「這碗」：外縣市吃不到

生活中心／賴俊佑報導

各縣市都有在地人才會吃的「台式早餐」，像是台中人會吃炒麵加東泉辣醬，台南人會吃牛肉湯或是虱目魚肚湯，宜蘭則是蒜味肉羹麵；提到彰化美食，多數人會想到肉圓和爌肉飯，不過一名土生土長的彰化女大生表示，在地人會吃的早餐則是「素食麵」，和彰化特有的「豆包湯」。

原PO在Dcard發文表示「我從小會吃的早餐，不是肉圓，也不是爌肉飯，而是素食麵」，她強調自己和家人並不是吃素的，不過彰化隨處可見素食餐廳，「雖然小小間的但是又便宜又好吃，像一碗大碗的麵只要35元而已啊」。

另外，原PO還推薦彰化特有的豆包湯和豆筍湯，「配乾麵一絕，不過這兩種湯我出了彰化好像就沒吃過了，有其他縣市的人知道這個嗎，不要再以為我們都吃肉圓長大的了啦」。

▲原PO透露，彰化人習慣吃速食麵配豆包湯當早餐。（圖／翻攝自 Dcard ）

▲豆包內餡有筍子、素肉角、金針、香菇、紅蘿蔔等等，每家素食店作法不同。（圖／彰化小食記 授權提供 ）

貼文曝光，不少彰化網友出來喊聲「我也是土生土長不吃素的彰化人，但可以早餐午餐晚餐都吃乾素食麵+豆筍or豆包，我們家還會一起討論哪家的醬最好吃」、「我是吃控肉飯跟素食麵，但是因為住的地方沒有控肉飯（比較道地的）想吃的時候就會早起去員林或是彰化市吃」、「彰化人+1 ，早餐就是要吃素食麵啊，還要點豆包湯，麵上面淋辣椒醬」、「早餐就是要吃素食麵加豆包湯啊！真的是外縣市找不到的味道」。