到台南品嘗蚵仔煎　他親見「1食材」傻住：邪門歪道？

鄉民中心／綜合報導

台灣小吃多元，不僅價格親民還蘊含滿滿人情味，尤其台南更以「美食之都」自居，吸引大量饕客造訪。不過近期有網友對於台南美食抱持另類看法，發文討論了大家熟悉的「蚵仔煎」，他表示在台南品嘗的蚵仔煎竟然有「豆芽菜」，讓他無法理解，忍不住痛批「這根本邪魔歪道！」貼文引發討論，有老饕就解析之所以用豆芽菜常是成本考量。

▲蚵仔煎是台灣經典美味。（圖／資料照）

網友在「PTT」上發文，分享了他的「府城美食觀點」，以及另類的文化震撼。他在文中表示，日前前往台南旅遊，品嚐當地一間蚵仔煎攤，沒想到台南蚵仔煎會加豆芽菜這項食材，讓忍不住提出抱怨。

▲豆芽菜。（圖／資料照）

貼文引發討論，有老饕就點出關鍵，認為有時候小白菜或葉菜類太貴時，就可能改使用豆芽菜；不過也有網友指出，台南大部分蚵仔煎都是用豆芽菜作為配料，至於習不習慣則是見仁見智。

其他網友紛紛留言，「豆芽菜比青菜便宜阿，口感咬起來差不多」、「你應該沒吃過加高麗菜的蚵仔煎」、「上次帶日本朋友，他們很喜歡」、「茼蒿＞小白菜 其他都不行」、「只喜歡加小白菜的」。