「將才學堂烘焙錦標賽」冠軍吐司公益上市！ 助青年圓夢

記者李彥慧／台北報導

現在社會有許多需要關懷的青少年，有薦於此，「頂新和德文教基金會」攜手「飛揚協會」推動的「將才學堂烘焙技職教育計畫」，提供給高關懷青少年烘焙技職訓練，並舉辦烘焙大賽和協助冠軍產品限定期間上市，協助他們走出低潮，找到自己的定位，創造全新的未來！

▲「頂新和德文教基金會」攜手「飛揚協會」推動的「將才學堂烘焙技職教育計畫」，協助高關懷青少年走出低潮，找到自己的定位，創造全新的未來！（圖／記者陳則凱攝影）

2019年「將才學堂烘焙錦標賽」冠軍作品為「紅龍荔香吐司」，是由選手林瑋誠所製作，他本身就讀餐飲科，個性內向、不擅對同儕敞開心房，甚至抗拒上學，在參加將才學堂烘焙計畫後，漸漸找回自信心；以及上一屆冠軍選手林武昌，在家庭失衡的背景下，摸索出自己的烘培人生路，成為一勾堂烘培坊的當家師傅，他們的得獎作品也成功上市，為人生圓夢。

▲2020年「頂新和德將才學堂烘焙計畫」公益實體上市，義賣所得全數捐贈給高雄市飛揚福利服務協會，開起直播號召社會大眾做愛心。（圖／記者陳則凱攝影）

2018年冠軍吐司選手林武昌表示，很榮幸在2018年可以拿到麵包冠軍，這些過程要感謝他的家庭和環境，還有將才學堂跟飛揚大力支持，讓他可以學習到更多喜歡的東西。2019年冠軍吐司選手林瑋誠表示，得到冠軍的紅龍荔香吐司是運用火龍果的紅色來增添色彩，荔枝則添加吐司香氣，他的夢想是往烘焙的領域更精進學習，讓自己更成功。

▲頂新和德文教基金會副執行長蕭巧怡表示，「將才學堂烘焙技職教育計畫」課程引進企業師資，全年有360個小時、十個月的訓練課程。（圖／記者陳則凱攝影）

從2017年開始推動的「將才學堂烘焙技職教育計畫」，免費提供給高關懷青少年烘焙技職訓練，並舉辦烘焙大賽和協助冠軍產品限定期間上市。頂新和德文教基金會副執行長蕭巧怡表示，將才學堂烘焙技職教育計劃是在2017年的時侯，由「頂新和德文教基金會」魏應充創辦人，與幾位公益團體的領導人，像是孩子書屋的陳爸、飛揚協會郭牧師一起討論，讓這些高關懷青少年他們在學習的狀況下，有沒有能為他們尋找另一條路，能讓他們人生重建自信心，規劃整套專業課程，引進企業師資，全年有360個小時、十個月的訓練課程，與6到7家公益團體合作，已經第三年的時間。

▲2019年「將才學堂烘焙錦標賽」冠軍作品「紅龍荔香吐司」，現已公益上市。（圖／記者陳則凱攝影）

蕭巧怡提到，在過程中有362位同學完成將才學堂的課程，超過百位同學取得丙級證照，一方面希望重拾孩子的自信心，發現人生有其他舞台，成為他們的夢想推手。飛揚福利服務協會理事長孫玉芝表示，大部份的孩子在課程學習中有很大的轉變，他們專心在學習烘焙，包括課業也非常努力，開始有人生目標，變得非常積極，認真面對生活。

2020年「頂新和德將才學堂烘焙計畫」公益實體上市，義賣所得將全數捐贈給高雄市飛揚福利服務協會，並開起直播號召社會大眾做愛心，加入提攜高關懷青少年行列，即日起至6/30前至布列德門市買麵包做公益，讓小小力量成為他們最大的支持！