吃不到雞腿便當…國產雞飆「天價」　他揭關鍵原因

生活中心／綜合報導

吃不到雞腿便當？彰化縣社頭鄉福井鐵道文物館附設福井食堂的雞腿便當小有名氣，但負責人陳朝強在臉書透露，上周因長期合作的盤商交不出國產雞肉，首度開天窗沒有賣雞腿便當，且近日雞肉也飆天價，使便當成本提高。中華民國養雞協會理事長陳國村說明，近來因天氣熱，母雞生不出蛋，雞也減產，導致國產雞價格上升，這情形可能會持續一段時間。

▲中華民國養雞協會理事長陳國村證實，國產雞近來卻有減產情形。（圖／新聞台）

根據《聯合新聞網》報導，陳朝強日前發文表示「開業21年來頭一次開天窗」，他說，長期合作的電宰肉雞業者某天問他「今天國產肉雞搶不到貨，改用進口骨腿好嗎？」但福井食堂開業21年來都堅持採用國產雞肉，他寧可不賣也不改用進口雞肉，「初心很重要，阿強會堅持」，並說明雞腿需提前一天完成前置步驟，因此隔天福井沒有販賣雞腿飯。

陳朝強進一步說，國產雞肉因為新鮮，口感才能鮮嫩多汁，且他使用的是高檔的骨腿，價格更高，過去一公斤進價成本要8、90元，現在已飆到「天價」120元，光是一隻雞腿成本就30元。考量進口冷凍雞肉價格低許多，最近已有部分原本供應國產雞肉的餐廳改使用進口雞肉。

對於國產雞供不應求，中華民國養雞協會理事長陳國村表示，近年氣候變化大，小雞也不好養，養殖成本提高，也影響母雞產蛋率。最近又因天氣熱，母雞生不出蛋，肉雞也減產了，目前每周國產雞交易量約450萬隻，進口雞交易量則約430萬隻。陳國村說，國產雞目前均價約每公斤106元，需等天氣較平穩，才能提升產量。