影／爸爸教正妹女兒做菜　煮出超下飯「銷魂滷肉」

影音編輯／徐志秀

知名網拍模特兒逸歡Clina曾擔任過《大學生了沒》班底，今年開始在YouTube頻道上和爸爸肚皮一起學做菜，可愛的肚皮不但教了許多料理，也在網路上圈了不少粉絲，日前傳授一道「銷魂滷肉」，讓網友看了直呼「看了都流口水」。

▲逸歡和爸爸肚皮一起學做菜。（圖／逸歡Clina 授權）

肚皮這道「銷魂滷肉」的做法，所需要的材料有豬五花、冰糖、滷包或滷粉、蔥薑蒜、些許的米酒，還有可依個人喜好放進去的滷料，例如水煮蛋、豆干......等等。而肚皮也表示，只有處理肉的部分比較複雜而已，之後純粹只需要放料下去就對了。

▲肚皮傳授「銷魂滷肉」。（圖／逸歡Clina 授權）

而最不能忽略的是，首先肉要先川燙過，燙完後將豬皮上面的一層較髒的部分刮除，這樣子吃肉比較不會有豬腥味，肚皮會特別著重處理這個部分，再來就可以開始煎肉，先煎再開始滷的話，比較能鎖住肉的嚼勁，不會將肉煮爛。最後在陸陸續續將食材放入即可完成，可以看出影片中滷得非常入味，感覺銷魂的滷香都從螢幕中飄出來讓網友們也食指大動！

▲看起來超美味。（圖／逸歡Clina 授權）