排隊蚵仔煎吃不到了！主廚竟是非法移工　雇主恐挨罰75萬

記者於慶璇／高雄報導

高雄市梓官區這家知名蚵仔煎店配上獨特醬料，因部落客推薦曾掀起排隊熱潮，這下好滋味吃不到了，移民署高雄專勤隊日前查緝，確定這家名店主廚為越南籍失聯移工，不但將人帶回，就連雇主也恐吃上75萬元罰款。

▲高雄梓官區這家蚵仔煎店掀起排隊熱潮。（圖／翻攝畫面）

高雄市專勤隊日前獲報，梓官區小吃攤販有失聯移工非法工作，為了蒐證還假裝顧客前往攤位用餐，拿起手機錄影時，現場有不少排隊等候的顧客，紛紛告知「這家真的超級好吃」、「我每天都來吃等」，令專勤隊人員哭笑不得，待確認主廚阿德就是失聯移工後，立即前往將人查獲，一旁顧客還遺憾地說：「以後吃不到這麼好吃的蚵仔煎了！」

阿德供稱，自己原在越南就是任職廚師工作，來台從事移工期間，看見路邊台灣小吃蚵仔煎，極似越南煎餅，點份來吃後向老闆毛遂自薦，表示自己能夠做得更好吃，沒想到老闆試吃後讚不絕口，因此聘請他擔任店內主廚。

▲蚵仔煎店主廚遭查獲為非法移工。（圖／翻攝畫面）

據了解，阿德進入蚵仔店工作後，因煎出來的蚵仔煎外酥內嫩，研發獨門醬料、特製湯頭海產粥，因而名聲大噪，曾創下單日賣到400份蚵仔煎佳績，每到假日客人絡繹不絕，就為了一嚐阿德手藝，難以想像台灣小吃，竟來自越南籍主廚之手，掀起排隊熱潮。

如今主廚阿德被查獲，導致店內美味失傳，而追查雇主責任，目前已移請地方主管機關依法裁處，依規定可處15萬至75萬元罰緩，5年內再犯將涉及刑責。