動保團體：人吃「萊克多巴胺」肉品　攻擊性恐增加！

記者陳弋／台北報導

政府宣布明年鬆綁萊克多巴胺美豬進口，動保團體「台灣動物社會研究會」示警，國外研究顯示豬隻食用萊克多巴胺之後，攻擊性會上升，人類食用之後，不安和攻擊行為也有增加之虞。

▲台灣動物社會研究會副執行長陳玉敏強調，瘦肉精危害動物也不利人類。（圖／記者陳弋攝影）

台灣動物社會研究會副執行長陳玉敏今（3）日表示，萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）是一種乙型腎上腺促動劑，會刺激全身交感神經，畜牧業用在飼料添加上，目的就是要促進動物生長、增加瘦肉率，然而萊克多巴胺會影響中樞神經，引發心血管疾病等多種健康風險，全世界有160多個國家禁用，包括歐盟、中國、俄羅斯等。

陳玉敏在記者會上援引一份由美國農業部（USDA）贊助普度大學（Purdue University）的研究表示，被餵食瘦肉精的肉豬，大腦會產生化學變化，攻擊性上升，更容易去咬、追逐同伴；另一項大型研究測量大腦反應，研究人員發現餵食瘦肉精的豬隻前額葉皮質，以及主掌情緒的大腦區受到很多影響，即使在幾週過後，仍可觀察到這些變化。

另一份研究顯示，豬隻食用萊克多巴胺之後，心跳會加快，活動力也會增加，這使得驅趕更加困難，動物也更容易因此受傷。美國FDA在2006年就警告，萊克多巴胺可能增加豬隻在驅趕過程中受傷及肌肉無力的數機率。此外，萊克多巴胺對動物生理的負面影響還包括使骨骼脆弱，解剖屠體發現，高劑量的萊克多巴胺會降低骨骼的總重量、磷等礦物質濃度，使骨骼變得脆弱。

▲陳玉敏援引國外研究指出，使用萊克多巴胺的豬隻攻擊行為會增加，很可能人吃了萊克多巴胺殘留的豬肉後，其不安和攻擊行為也會增加。（圖／記者陳弋攝影）

一份餵牛吃萊克多巴胺的研究則顯示，牛會更容易受到驚嚇，運輸途中會呈現更多不安的行為，心跳會更快；檢視屠宰場的牛隻發現，餵食瘦肉精的牛隻，足部、蹄部病變的比例更高。

陳玉敏也提到一份來自歐盟食品安全局（EFSA）的報告，稱使用萊克多巴胺的豬隻攻擊行為會增加，很可能人吃了萊克多巴胺殘留的豬肉後，其不安和攻擊行為也會增加。