美豬瘦肉精容許量公布　黃偉哲喊「嘴巴抵制」：美豬零進口

政治中心／綜合報導

今（5）日衛福部由部長陳時中親自公布進口豬肉各部位萊克多巴胺（瘦肉精）的安全容許值，強調訂定比國際更為嚴格的腎臟容許量標準，「只要食用符合標準的豬肉等產品，安全無虞」。對此，台南市長黃偉哲受訪時表示，一方面尊重中央，另一方面他希望「消費者用嘴投票」抵制，「反正進口的豬肉或豬內臟通通不用！」

▲台南市長黃偉哲（圖／資料照）

黃偉哲表示，衛福部已經公布對於豬內臟肝、腎跟肉類2個含萊克多巴胺標準，「其實坦白講一方面尊重中央，一方面也希望消費者用嘴投票。」什麼叫用嘴投票？「反正進口的豬肉或豬內臟，我們通通不用！」

至於有些散裝的肉類或加工包括做肉圓等的怎麼辦？黃偉哲表示，將會去工廠稽查，「如果工廠有進，就會公告讓消費者選擇，如果工廠沒有進，就幫他貼一個本產豬肉標章包括豬內臟」，他也呼籲希望進口商要體會消費者對於進口肉品、內臟疑慮的心理，盡量不要進！如果進了，中央已經公布要追查流向，地方也會配合追查，並且讓消費者知道，「用消費者的消費力來做選擇。」

黃偉哲指出，過去對於豬肉跟豬內臟容許值是0「零檢出」，結果過去美國進口豬肉的消費量一直在下降，比起2012年只剩下六分之一，豬的內臟過去進口量是0，進口容許值是0的時候進口量是0，現在進口容許值提高了，消費者的疑慮更高，他相信一定要維持進口量是０，「如何讓進口量是0？就是消費者抵制！」

黃偉哲說，政府會用清楚的查緝，清楚追查跟標示，讓國產跟進口肉品分流，昨天去大賣場，發現他們已經超前部屬，把生產履歷進口國家都標示出來，若明年有廠商要進美國豬肉、豬內臟一定要追查，一旦發現有進口豬肉豬內臟會公告出來，若都用本國的話會給一個國產標章。

黃偉哲也強調不用擔心人力跟資源的不足的問題，因為屆時將會動用二備金處理，因為要保護國人食用健康跟選擇權力，政府要做好。

根據Codex規定，萊克多巴胺不同部位的殘留容許量為：肌肉0.01ppm、肝臟0.04 ppm、腎臟0.09 ppm、脂肪0.01ppm。而衛生福利部昨(4)日召開食品衛生安全與營養諮議會，經充分討論及綜合評估，決定嚴格訂定豬萊克多巴胺的殘留容許量，分別為肌肉及脂(含皮) 0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm、其他可供食用部位(例如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等部位)為0.01ppm。衛福部表示，該容許量是依據國人攝食量，並考量坐月子期間食用豬腎及豬肝的飲食習慣，另參酌諮議會專家學者建議，訂定比國際更為嚴格的腎臟容許量標準，「只要食用符合標準的豬肉等產品，安全無虞」。