文／台灣旅行趣
【高美脆皮手扒雞】是台中海線第一家的手扒雞專賣店，專門販售現烤現賣的手扒雞，店家始終堅持使用來自雲林的嶺鮮土雞，並經過專業手法料理過後，才能烤出閃著金黃色光澤的誘人烤雞，不僅外皮保有一點脆口感、雞肉咬起來鮮嫩夠味、肉汁飽滿，令人回味無窮。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
【高美脆皮手扒雞】的創始店高美店位在高美溼地附近，可以說是若有去高美濕地遊玩就必吃的美食，最令人開心的是近年來它已經展店到台中市區囉！想吃鮮嫩多汁的烤雞終於不用再跑到高美濕地去了！這真的是一間台中人一定要知道的手扒雞店！
▲肉嫩多汁的招牌高美手扒雞
高美脆皮手扒雞松竹店就位在松竹路與松義街交叉口，距離松竹火車站大概步行10分鐘的距離，且店面坐落於轉角處，交通非常便捷，停車機能也十分方便。店內裝潢與招牌皆以亮黃色為一個主體，店內擺設乾淨整潔，整體風格明亮，環境非常舒適。
▲以亮黃色為招牌主顏色
▲店內環境乾淨整潔
而店家也非常貼心，若需要餐盤都可以跟服務人員索取，店內也有提供餐具及透明的手扒雞專用手套供客人使用，喜歡重口味的客人櫃台提供胡椒粉與辣椒粉可自行取用，而且店內也有洗手台與洗手乳讓享受完美食的客人可以洗手，非常適合在店內用餐喔！
▲店內都有提供辣椒粉與胡椒粉供客人使用
說到高美脆皮手扒雞不能錯過的當屬它的「招牌高美手扒雞」，店家不僅對烤雞的來源有所堅持，只使用來自雲林的嶺鮮土雞，料理方式也絕不馬虎，以專業手法烘烤而成，逼出多餘的油脂與水份，將烤雞的鮮甜美味牢牢地鎖在其中，經過繁複的程序後，才能為顧客呈上一份份令人食指大動且香味撲鼻的餐點。
▲需經過繁複的流程，才能品嘗到它最終的美味
剛出爐的烤雞熱氣蒸騰，香氣馬上向四周散開來，光看油亮亮的烤雞外表就令人垂涎三尺，一咬下不僅外皮保有金黃焦香的脆口感、肉嫩鮮甜，撕開來還能看的到肉汁飽滿到就要滴下，吃完滿口油香感卻又不會覺得膩口，這其中的好滋味吃一口就知道！
▲多汁的歐風香嫩大雞腿
▲微辣的歐風二節翅
在享受手撕烤雞的快感以及停不下的美味時，絕對不要忘記撒上些許Gaomei的獨家胡椒鹽，它的獨家胡椒鹽混合了黑胡椒與白胡椒，將撕下鮮嫩多汁的雞肉沾上一點獨家胡椒鹽，更能帶出雞肉的鮮甜美味。
▲一定要沾一下高美特製獨家胡椒鹽
如果第一次來的朋友不知道該怎麼點的話，店家也有推出精選的套餐組合，不管是單人、雙人或是多人都可以找到適合自己的套餐組合，像是其中最受歡迎的1號餐內含了招牌高美手扒雞一隻、香酥脆薯條外加兩杯飲料，可以說是經典之選。
▲店家推出了許多經典套餐可供客人選擇
▲看看這油亮油亮的手扒雞
▲薯條炸得剛剛好
假日在家時常煩惱要吃什麼嗎？就來份高美脆皮手扒雞4人份的家庭號套餐吧！店內的6號餐可以說是集店家的精華組合，內含招牌高美手扒雞、香酥脆薯條、特製土雞油竹筒飯、歐風二節翅、蔥香好棒棒、香酥雞塊再加上4杯飲料，種類多樣份量十足。
▲適合家庭的種類多元6號餐
▲蔥香好棒棒吃起來有蔥油餅的香氣
▲用土雞油特製而成
▲沾了醬後更美味
一個人想大啖手扒雞，但又擔心熱量爆表？沒關係，店家都貼心的幫你想好了，5號餐絕對是你的首選！兼備營養均衡的鮮蔬手撕土雞溫沙拉，讓人不用害怕也不用忌口，蔬菜清脆爽口搭配上純正的雲嶺鮮雞，真的是喜歡輕食的好朋友！
▲清爽的鮮蔬手撕土雞溫沙拉
高美脆皮手扒雞可以說是一間深得人心的手扒雞專賣店，店內販售以專業手扒雞、烤雞翅、炸物小點為主，每次只要營業時間一到，人潮就會蜂擁而至，這美好滋味只有自己來吃一次才會知道，不管是台中在地人或是遊客們都千萬不要錯過了！
Gaomei 高美脆皮手扒雞－北屯松竹店
店家地址：台中市北屯區松竹路二段116號
店家電話：04-22473169
營業時間：11:00-22:00
粉絲專頁：https://bit.ly/2ZzIhFm
Gaomei 高美脆皮手扒雞－高美創始店
店家地址：台中市清水區高西里美堤街158號
店家電話：04-26111115
營業時間：11:30-19:30
粉絲專頁：https://bit.ly/3c95Vxf
Gaomei 高美脆皮手扒雞－逢甲河南店
店家地址：台中市西屯區河南路二段240號
店家電話：04-24519969
營業時間：11:00-22:00
粉絲專頁：https://bit.ly/2Wd7Fip
Gaomei 高美脆皮手扒雞－西屯大墩店
店家地址：台中市西屯區大墩路919號
店家電話：04-23259669
營業時間：11:00-22:00
粉絲專頁：https://bit.ly/35J2Zq5
Gaomei 高美脆皮手扒雞－台中中友店
店家地址：台中市北區三民路三段161號B3樓(B棟)
店家電話：04-22291969
營業時間：周一至周日 11:00~22:00
粉絲專頁：https://bit.ly/2RwjwFw
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