記者王鈺婷／桃園報導
怕花大錢卻吃不飽嗎？不妨來桃園這家餐廳，只要點一鍋「白鯧（音同昌）米粉」，不管是湯還是米粉吃不夠都能續加，而同樣也是招牌的「燜鴨」可是老闆每天熬煮8小時的心血，鴨肉軟嫩到一用湯匙劃下去就會散開，裡頭塞滿燉得軟爛的蓮子，入口即化非常美味。
▲ 老闆表示加湯加米粉不加價，讓人吃到飽
炸得酥脆的白鯧魚好像免錢一塊又一塊擺上去，滿滿一鍋再澆上鮮美的湯頭真的讓人看得食指大動，業者說：「招牌就是這一道。」一端上桌真的讓人凍不住，三兩下只剩一半，吃不夠沒關係，因為有這個大絕招，老闆指出：「我們的米粉湯是加湯加米粉不加價，吃到飽。」
▲店裡的招牌菜「白鯧（音同昌）米粉」
要加米粉、要加湯通通不用錢，哪有這麼好康啦！老闆表示：「就是我們講的薄利多銷，白鯧魚很貴，那麼我們到現在都沒有漲過價，都不敢漲價，我們都保持就是要我賠錢都不漲價。」
▲燉了8小時的悶鴨連裡頭塞滿的蓮子都燉到軟爛
就是因為老闆的堅持，讓客人回頭率幾乎百分之百，店從一開門就人滿滿，民眾認為：「就是這間的湯頭最好，所以大家為選擇來這一邊。」「料多啦，吃起來很順口。」
▲ 炸中捲炸了兩次味道更酥脆
除了招牌菜，還有這個「鴨」箱寶，燉了8小時的悶鴨連裡頭塞滿的蓮子都燉到軟爛，鴨肉鮮甜多汁，而這道中卷，廚師說明：「（炸第二次的作用是什麼？）就是把油逼出來，然後讓它更酥脆。」
▲民眾吃了讚不絕口，表示下次還想再來
大廚堅持要炸兩次咬下去的口感才會好，不油、酥脆，裡頭又吃得到中捲的嚼勁民眾說：「他們的因為很對味，都很適合我們的口味。」「（所以說一吃就很愛就對了？）對啊對啊！」「好吃、新鮮，吃的有價值，我還會再來，讚！」老闆的堅持也讓平凡的家常菜在口中變得一點也不平凡。（整理：實習編輯陳佳君）
美食特搜地
店名：廣德海鮮餐廳
地址：桃園市中埔二街36號
電話：03－3016877
營業時間：早上11:00到晚上9點
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