國宴連續五年指定喝馬祖高粱酒　「藍眼淚」驚豔國宴會場

2020/10/14 09:00:00

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生活中心／台北報導

今年（109）年國慶酒會，不少海外貴賓受疫情影響無法蒞臨現場，但晚宴中不少各具特色的在地美食，仍為今年的國宴增色不少。尤其連續5年受邀國慶晚宴的馬祖酒廠，今年特別以馬祖高粱酒為基底，特調「馬祖藍眼淚奇景調酒」，將馬祖特有的世界15大自然奇景「藍眼淚」，結合全台第一個窖藏高梁品牌「馬祖高粱酒」，讓貴客們留下深刻的印象。

▲馬祖酒廠連續五年參與國慶國宴的酒會，做為國宴的指定用酒(圖／截自影片）

馬祖酒廠劉九銘總經理表示，很榮幸連續五年馬祖高粱酒指定為國慶酒會國宴用高粱酒，今年馬祖酒廠特別以馬祖高粱酒為基底，特調「馬祖藍眼淚奇景調酒」供飲用，讓貴賓感受馬祖藍眼淚的魅力，並感謝在國人攜手努力下團結守住了疫情防線。

▲馬祖酒廠以馬祖高粱酒為基底，特調「馬祖藍眼淚奇景調酒」(圖／截自影片）

現場不只「藍眼淚」令人驚艷，加入綜合果汁的「繁果似錦」調酒，以及混合花生米漿的「福壽雙泉」特調，襯托出馬祖高粱的獨特風格，也都獲得在場賓客們的一致好評。

▲馬祖高粱酒為基底的三款特調，分別為「繁果似錦、藍眼淚、福壽雙泉」(圖／截自影片）

全球最好的白酒，幾乎都分布在北緯26～28度的區域，馬祖四面環海寒冷刺骨的天候，是低溫釀酒的最佳環境。島上花崗岩濾過的優質泉水、乾淨空氣培養出的優質益菌，以及坑道內的特有儲存環境，讓馬祖擁有得天獨厚的釀酒基因，釀造出色澤晶亮，酒質醇厚的馬祖高粱。劉九銘補充馬祖酒廠不但是全台最北、氣溫最低的酒廠，也是全台第一個窖藏在坑道裡的酒廠；而遵循古法、不求速成的低溫發酵釀酒工藝，更成為全台灣發酵時間最長的一間酒廠，如此才能成就馬祖高粱酒綿、醇、淨、爽的細膩優雅風味。64年來，受到國際與各界之一致好評。今年參加2020比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑大賞（Monde Selection），在白酒類別中全數榮獲多項雙金牌大獎，不僅代表國際對馬祖高粱酒品質的肯定，更是讓馬祖酒廠走進新的里程碑。

▲馬祖高粱酒榮獲2020比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑大賞（Monde Selection），在白酒類別中全數榮獲多項雙金牌大獎(圖／截自影片）

創立於1956年的馬祖酒廠，至今已有64年的歷史，早期隸屬軍方，基於早年戰地背景，主要是提供給軍方將領與駐地官兵使用，一般民眾不容易購得，也讓馬祖高粱酒蒙上一層神秘面紗；從去年起，馬祖酒廠就積極佈局台灣市場，今年更首度將國宴用馬祖高粱酒在台灣全聯福利中心進行鋪貨銷售。讓民眾都有機會享用到馬祖高粱獨一無二的好風味。