五彩舒芙蕾火鍋！視覺饗宴　網美風當道蹦出新滋味

記者古芙仙、連冠智／高雄報導

不管吃什麼，現在網美風當道，視覺感最重要！高雄有火鍋業者推出「舒芙蕾火鍋」，在湯頭上覆蓋著五彩如雲朵的漂亮火鍋料，另外有咖哩專賣店，把五彩珍珠加進料理中，甜鹹口感讓客人驚艷！火鍋端上桌所有人都驚呼，這根本是甜點吧！怎麼會跟火鍋聯想在一起呢？

▲火鍋業者推出「舒芙蕾火鍋」。

火鍋端上桌，所有人都驚呼「這根本是甜點吧」，怎麼會跟火鍋聯想在一起呢？客人：「哇！怎麼會這樣子，這真的是火鍋嗎？所以就覺得一定要來試試。」「視覺上它的顏色很繽紛豐富，很像彩虹。」

▲民眾迫不及待嘗鮮。

來來來，這真的不折不扣的火鍋，上頭五彩繽紛像雲朵，隨著沸騰湯底冒煙冒泡的，全都是用生蛋白打出來的。生蛋白加入番茄、火龍果、甜椒等，天然蔬果泥打出火鍋料界的「舒芙蕾」，泡泡般網美外表，夢幻美麗，但吃起來可是很夠味，加上彩虹麵條、餃類、丸子類，一鍋五彩繽紛，眼睛享受胃口大開。

▲夢幻彩虹麵條，視覺享受令人胃口大開。

另一種衝擊感，是這家咖哩專賣店，五彩珍珠不放飲料裡，而是下熱鍋先跟起司融合成為熔岩，淋在燒餃子上，還有王道的咖哩炸豬排蛋包飯也是加上滿滿融化起司，還有一顆顆黑色珍珠，到底吃起來如何？

▲連餃子也是五彩繽紛，令人垂涎三尺。

客人：「鹹食裡面加珍珠是太新鮮了一點，不過這算是不錯的新嘗試。」「餃子本身再多了點QQ的口感，有一種另外的層次在交疊。」

▲甜珍珠加鹹咖哩再以起司融合，蹦出新滋味。

甜甜的珍珠和鹹鹹的咖哩，用溫和的起司融合，QQ的口感跟甜鹹滋味結合，還有甜點概念的五彩舒芙蕾火鍋，在這競爭的網美時代衝撞出新的選擇。