「蒜頭比肉還要貴」！鹹酥雞攤用洋蔥取代　業者無奈苦笑

記者曾佳萱、呂紹伯／台北報導

蒜頭前陣子價格飆漲，近期雖然有稍微降價，但平均1斤還是要200元左右，連鹹酥雞攤都買不下去，只能將蒜頭換掉改用「洋蔥丁」取代，業者苦笑說成本都比雞肉還要貴。

▲鹹酥雞攤用洋蔥取代蒜頭。

最後階段，九層塔下鍋，高溫油爆增加香氣，整盆酥脆炸物起鍋調味，翻面灑胡椒，加入大把洋蔥丁拌勻，蒜頭貴得嚇人，鹹酥雞攤不得不調整，改用「洋蔥」取代。

鹹酥雞業者李元祥：「我們原本是蒜味，現在變成洋蔥味了，沒辦法啊，最便宜應該1斤100多元，之前漲到1斤390元，然後現在是200多元左右，沒有辦法，比雞肉成本還高啊。」

蒜頭價格飆漲，聽得出業者無奈，即使近期有稍微降價還是不下了手，更有民眾買到「天價蒜頭」。

▲民眾買到「天價蒜頭」。（圖／翻攝自爆怨2公社）

一把抓也就2顆蒜，卻要價56元，民眾直呼好可怕，攤商表明1斤450，不願意可以去挑進口的，但這價格多數人都看不下去留言提醒，真的被坑了。

民眾：「2顆56元喔，有一點貴欸，有一點誇張，對啊，因為我們都是買一大袋，一袋大概50多元，一袋可能就是你2顆的價錢。」

民眾：「太貴了，但還是要買啊，我一次都買很多，大概1斤200元左右。」

▲近期蒜頭平均1斤還是要200元左右。

蒜價太高，主婦們都有感，但料理靠它加分，為了補足這一味，不得已，硬著頭皮買。